生姜，是我們都非常熟悉的食材，生姜的吃法有很多，可以熬湯比如生姜湯。生姜湯的功效與作用很多，是女性朋友們非常好的養生食品。那么，生姜湯都有哪些功效與作用呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。

　　功效與作用

　　“家備生姜，小病不慌”等，其實都是講吃姜防病的功效。生姜性辛溫，有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等保健功效，再配上紅糖、大棗、綠茶等不同輔料，妙用無窮。要健康，常備姜湯吧。但是，不同的姜湯功效卻不甚相同。

　　一、紅糖姜湯

　　紅糖具有養血、活血的作用，加到姜湯里，可改善體表循環，治療傷風感冒。需要注意的是，生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑熱感冒或風熱感冒。

　　二、大棗姜湯

　　大棗性味甘溫，具有補中益氣、養血安神的作用：生姜味辛溫，具有溫中、解表散寒的作用;二者合用，可充分發揮姜的作用，促進氣血流通，改善手腳冰涼的癥狀。此外，生姜重補暖、大棗重補益，對治療寒涼引起的胃病非常有效。

　　三、綠茶姜湯

　　鮮榨的姜汁可防中暑，尤其是配上清熱解毒、益氣舒心的綠茶，效果更佳。做法十分簡單，取綠茶和姜絲各5克，用沸水沖泡10分鐘左右即可。特別適宜在盛暑與秋熱交替時喝，有清熱舒心的功效。

　　四、可樂姜湯

　　有防寒去痰的功效，增加熱量，暖胃，適用于冬季，對防治感冒效果很好，可以祛風散寒。

　　五、鹽醋姜湯

　　盛夏不少人容易得“空調病”，肩膀和腰背會遭受風、寒、濕等病邪的侵擾，特別是老人容易復發肩周炎。遇到這種情況，可熬一些熱姜湯，先在熱姜湯里加少許鹽和醋，然后用毛巾浸水擰干，敷于患處，反復數次，能使肌肉由張變弛、舒筋活血，大大緩解疼痛。也可用毛巾浸熱姜湯敷于四肢酸痛處。

　　姜湯怎么熬

　　姜湯的制作過程中，姜的選用很有講究。

　　姜的藥用有鮮姜、干姜、炮姜之分，它們各具不同的藥性。鮮姜是指其鮮品，味辛性溫，即可發散風寒又可止嘔;干姜為鮮姜的干燥品，味辛性熱，專治脾胃虛寒;炮姜經過炮制，辛味減輕，溫經止血是其所長，多用于虛寒性出血癥。因此在姜的選擇上以鮮姜合適。鮮姜大致可以粗分為兩大類，新姜和老姜。新姜是指帶葉部分的姜，老姜是指根部的姜。以藥效來說，老姜比新姜要好。老姜的姜塊有光澤，充分膨大老熟，肉質堅實緊繃，纖維較多，辛辣味濃。即民間諺語所說的“姜是老的辣”。

　　姜湯的熬法有很多種，這里介紹一種簡單而且較為普遍使用的。