此外蛋清還包含鋅，鐵，銅，磷，鈣和鉀等礦物質。這些礦物質對頭發，指甲，骨骼和牙齒健康都是必需的。蛋清包含的核黃素是身體細胞生長所必需的元素。而葉酸對維持心臟健康很重要。
蛋清制成美容面膜
不用多說大家都知道蛋清可以美容護膚，它可以和蜂蜜、各種水果或者藥材制成不同效果的蛋清面膜，能夠讓皮膚光滑細嫩。蜂蜜加蛋清，粘除污垢緊實皮膚；將牛奶和蛋清混合將面膜紙浸泡其中，完全浸濕后取出敷臉，具有美白祛斑的效果。還有很多簡單的方法，就不一一介紹了。
蛋清還可以祛除妊娠紋，腹部洗凈后按摩10分鐘，把雞清敷在肚子上，10分鐘左右擦掉，再做一下腹部按摩，這樣可以讓皮膚吸收更好一些，還可以同時加入一些橄欖油。腹部敷好后，可以用純棉白條布裹在腰腹部，白天裹好，晚上睡覺時放開，第二天換，堅持做可以祛除妊娠紋。
蛋殼也可以吃
蛋殼中主要成分是鈣，人們普遍認為蛋殼不可以吃，然而吃雞蛋殼能補鈣是有醫學依據的。雞蛋殼含有90%以上的碳酸鈣和少許碳酸鈉、磷酸氫等物質，碾成末內服，可治小兒軟骨病。有一種簡單的食用方法就是要先洗干凈，然后用醋把它泡軟，就像吃鵪鶉蛋那樣把殼吃掉。
蛋殼的幾種用法
治小兒軟骨病： 雞蛋殼含有90%以上的碳酸鈣和少許碳酸鈉、磷酸氫等物質，碾成末內服，可治小兒軟骨病。
減輕胃痛：將雞蛋殼洗凈打碎，放入鐵鍋內用文火炒黃(不能炒焦)，然后碾成粉，越細越好，每天服一個雞蛋殼的量，分2次～3次在飯前或飯后用水送服，對十二指腸潰瘍和胃痛、胃酸過多的患者，有止痛、制酸的效果。
養花當肥料：將清洗蛋殼的水澆入花盆中，有助于花木的生長。將蛋殼捏碎放在花盆里，既能保養水分，又能為花卉提供養分。在放新蛋殼前把舊的蛋殼清理出來就可以了。
迷你花盆：將蛋殼從較小的一頭打開，倒出蛋黃蛋清食用，然后裝進部分營養土種植好種子，假以時日就會長出小草，放在辦公桌又是一道亮麗的風景線。
結語：一個小小的雞蛋，從里到外都是寶，吃的放心用得安心。作為食物它對人的身體有如此之大的好處，作為生命可以孕育出小雞，雞肉又可以為人提供營養，還可以用蛋殼玩出不同的花樣，真是讓人愛不釋手呢。
