如何讓選購(gòu)和儲(chǔ)存葵瓜子

　　瓜子在進(jìn)行炒制，調(diào)料的味道全部都是在葵花子皮上。所以，可以這樣試一下：把瓜子放在手里，用勁一搓，就可以看到手上有很多殘留物，這就是一些調(diào)料，還有一些大街上的灰呀什么的。

　　而有些葵花子，首先從外觀上來(lái)看，它的顏色比較鮮明一些，其制作工藝是采用一種浸泡法，把所有的材料都放在一起，然后把瓜子放進(jìn)去，浸泡好了之后，所有的味道都融入瓜子仁里邊了，然后進(jìn)行烘干，可以說(shuō)滋味盡在其中。葵花子的生產(chǎn)一般來(lái)講只有以上兩種方式。

　　專(zhuān)業(yè)加工廠(chǎng)一般采用全封閉式的生產(chǎn)流程。從葵花子原料進(jìn)入生產(chǎn)線(xiàn)，到成品下線(xiàn)，整個(gè)過(guò)程中都不會(huì)有人手觸摸，確保了食品衛(wèi)生。

　　另外，在選料和配料方面，它都有著嚴(yán)格的要求。還有一點(diǎn)要提醒大家，葵花子如果存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，其中的油脂在氧化后，會(huì)影響人體細(xì)胞正常的新陳代謝，從而造成衰老、癌變等危害。街邊散裝的葵花子，保質(zhì)期一般無(wú)法確認(rèn)，所以建議大家，葵花子好要購(gòu)買(mǎi)標(biāo)明保質(zhì)期的產(chǎn)品，而且好在保質(zhì)期內(nèi)吃完。

　　食用葵瓜子注意事項(xiàng)

　　食用瓜子盡量用手剝殼，或者使用剝殼器，以免經(jīng)常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質(zhì)，經(jīng)常用嘴剝果殼，容易使舌頭和口角糜爛，還會(huì)在吐殼時(shí)將大量的津液帶走，使味覺(jué)遲鈍。患有肝炎的病人好不吃葵花子，因?yàn)樗鼤?huì)損傷肝臟，引起肝硬化。

　　孩子在吃葵瓜子的時(shí)候一定要有大人陪護(hù)，因?yàn)橐徊恍⌒木蜁?huì)被卡到，這樣對(duì)孩子來(lái)說(shuō)傷害是非常的大。如果可以直接讓孩子使用瓜子仁即可。

　　另外白瓜子適用于每天一次，每次50克，一次不要吃得太多，因?yàn)樵羞^(guò)多食用南瓜子而導(dǎo)致頭昏的報(bào)道。

　　胃熱病人宜少食，否則會(huì)感到脘腹脹悶。此外白瓜子食過(guò)多的話(huà)殼上的咸味會(huì)讓人得胃癌的幾率提升，除非多喝一兩杯水來(lái)沖淡。

　　白瓜子食過(guò)多仍然會(huì)使咽喉的榆毯增多 ，結(jié)腸炎或胃炎發(fā)作，所以好分幾次間斷的服用比較好，服用過(guò)多一定要記得多喝溫水，以免舌頭過(guò)敏味覺(jué)失靈，同時(shí)防止減低結(jié)腸炎和胃炎的發(fā)作。

　　葵瓜子在食用的時(shí)候還是原味的比較好，因?yàn)樵恫惶砑尤魏螙|西，能保持瓜子原有的味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是小編給大家講解的葵瓜子的知識(shí)了，看完文章的你應(yīng)該發(fā)現(xiàn)在我們中國(guó)傳統(tǒng)美食當(dāng)中葵瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是非常高的，不過(guò)小編還是要說(shuō)，我們?cè)诔钥献拥臅r(shí)候一定要注意方法，千萬(wàn)不要傷害到自己喉嚨。