所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用。寶清白瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。
食用禁忌
寶清白瓜子適用于每天一次，每次50克左右，一次不要吃得太多。胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。此外寶清白瓜子食過多的話殼上的咸味會讓人胃癌幾率提升。
好分幾次間斷的食用比較好，食用過多要多喝溫水，以免舌頭過敏味覺失靈，同時防止減低結腸炎和胃炎的發作。
白瓜子仁的功效與作用
瓜子仁的功效與作用
1.瓜子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養元素;
2.其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓頗多裨益;
3.葵花子含有豐富的維生素E，有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用;
4.葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化;
5.葵花子還有調節腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用于催眠。
如何挑選瓜子仁
瓜子仁以老仁豐滿，個大均勻為佳;顆粒干癟，大小不勻者不宜購買。
優質瓜子仁色澤光亮，觸手干燥，用手輕捏可感覺到飽滿、硬實;若色澤暗淡、發黑、輕捏感到疲軟、潮濕，說明質量較差，不宜購買。
瓜子仁的制作技巧
首先要觀察葵花籽顏色，條紋是否清晰，表面顏色模糊不清者不宜購買;表面帶有白色晶體者，可能是添加了石蠟;將葵花籽置于平板上，使平板傾斜45度角，若瓜子滑落則有可能是添加了滑石粉。
瓜子仁的保存方法
數周曬得干，然后放進密封的塑料袋子里，好是那種透明的質量較好的袋子，置于干燥陰涼的地方保存。
瓜子仁的食用禁忌
盡量用手剝殼，或者使用剝殼器，以免經常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質，經常用嘴剝果殼，容易使舌頭和口角糜爛，還會在吐殼時將大量的津液帶走，使味覺遲鈍。患有肝炎的病人好不吃葵花子，因為它會損傷肝臟，引起肝硬化。
