做法
1、先把百合用開水泡一次
2、將江米淘凈，與百合、紅棗用文火緩熬成粥
3、加白糖適量即成。
功效：江米甘平，能益氣止汗;百合甘苦微寒，能滋陰降火;山藥滋腎潤肺;薏仁利濕健脾、清熱排膿;紅棗素有天然維生素丸之稱，不但富含維生素C，也含有大量的維生素A。
此粥不但防治干眼癥效果好，還可明目，而且起到美容養(yǎng)顏的作用。
【小米百合粥】
材料：小米，新鮮百合各適量。
做法
1、在鍋里放入適量的清水，將其燒開，把百合剝開，清洗干凈，小米洗干凈。
2、把小米放到燒開的水里，熬煮半個(gè)小時(shí)之后，把洗干凈的百合放進(jìn)小米粥里熬煮5分鐘即可。
功效：此粥營養(yǎng)豐富，美容養(yǎng)顏，清熱涼血，補(bǔ)虛損，開腸胃。
【蓮子百合粥】
材料：大米150克，百合干25克，蓮子25克，枸杞2顆，冰糖30克。
做法
1、百合干用刀背碾成粉狀;蓮子用熱水泡軟;枸杞用熱水稍泡;大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時(shí)。
2、鍋中放水，先放入大米、百合干燒開后，再放入蓮子，改用中火繼續(xù)熬煮至熟，后放入冰糖即可。
功效：此粥助消化，滋陰潤燥，清心安神。
【百玉二冬粥】
材料：百合25克，玉竹、天冬、麥冬各10克，粳米100克，蜂蜜適量。
做法
1、百玉二冬洗凈(若是鮮品應(yīng)加倍)，加適量清水，小火煮沸30分鐘(鮮品煮20分鐘)后取汁。
