一說到山楂人們可能就會開始流酸水，山楂的味道非常酸澀，不適合直接食用，所以山楂的吃法有很多，它可以做成山楂干，也能做成山楂糕，大家知道山楂的好處有什么嗎?一些人不適合吃山楂，它的禁忌有哪些?
山楂的好處
一、防治心腦血管疾病
經常吃山楂能預防心血管疾病出現，山楂中有黃酮類，這個物質到了我們的身體中，能起到擴張血管的作用，還可以幫助增加血流量，間接起到降低膽固醇和血壓的效果，這樣就能預防心血管疾病。
二、活血化瘀
生活中堅持用山楂泡水飲用，能起到活血化瘀的作用。很多女性在經期的時候，會有痛經或是月經量少等問題，這類人群是可以適當的吃一些山楂的，山楂中的物質，能幫助調理血瘀型的痛經、經量稀少。
三、防治癌癥
如果身體中的亞硝胺及黃曲霉素等物質增加了，很有可能會加重患上愛這名的幾率。在山楂中含有牡荊素，這個物質到了身體中，能很好的阻斷亞硝胺的合成，這樣就可以起到預防癌癥的效果。
四、促進脂肪類食物的消化
山楂中含有的解脂酶可以促進胃液的分泌，大大提高對脂肪類食物的消化能力，因此，用山楂泡水有健胃消食、開胃的功能。
五、防治動脈硬化
經常喝山楂泡的水可以降低身體血清膽固醇及甘油三酯的含量，大大降低人體患動脈硬化的可能性。除此之外，山楂還可以增強心肌的收縮力，幫助增強血液流量，減少心絞痛等發生的可能性。
六、平喘化痰
山楂是含有的成分可以抑制細菌，當患者由于細菌感染等原因出現腹痛、拉肚子的癥狀時可以通過服用山楂緩解。除此之外，山楂中的物質還有很好的平喘化痰的作用，當咽喉不舒服時，喝一些山楂水也是不錯的選擇。
山楂的吃法
山楂烏梅湯
原料：烏梅、山楂、甘草、陳皮。
做法
