1、扇貝刷洗干凈，撬開殼，用小刀貼著殼取下貝肉，去掉貝肉上黑色的內臟和裙邊，留下白色的肉和月牙形的黃。
2、芒果去皮，片下果肉，切成2cm大小的塊。櫻桃番茄取蒂洗凈，對半切開。朝天椒斜切成圈。
3、扇貝肉加入海鹽、朝天椒圈、1湯匙橄欖油，再擠一些檸檬汁，磨一些黑胡椒碎進去，后擦一些檸檬皮屑，腌制20分鐘入味。
4、用竹簽順序串上芒果肉、扇貝肉和櫻桃番茄。
5、平底鍋內倒入剩余的橄欖油，燒至五成熱，放入串好的串，中火煎3分鐘左右，待一面煎黃后再翻至另一面，繼續3分鐘左右，待扇貝肉煎熟即可出鍋。
多芒小丸子
材料：芒果500g、椰汁240ml、糯米丸子250g
做法
1.芒果去皮，切成方形小丁。留取邊角料(約1/3)備用;
2.芒果邊角料加一罐椰汁，料理機打成芒果汁;
3.糯米丸子大火煮開，放入提前放涼的開水中過一下。
1、患有皮膚病或腫瘤
芒果性質帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應避免進食。體質帶濕者再進食濕毒食物如芒果，可能會令情況惡化。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶，內科病如水腫、腳氣等，中醫上都稱之為濕。
2、過敏體質
芒果葉和芒果汁會引起過敏體質人的皮炎，故過敏體質人應注意。如果是每次吃芒果都僅僅是嘴唇腫一點，長點紅疹子，且癥狀很快消退就可以再吃。如果一吃芒果過敏癥狀就很明顯，并發展成全身性過敏，就應趕緊去醫院，以后要堅決告別芒果。
3、腎炎患者
對橡膠、腰果、常春藤、樺樹花粉、芹菜、胡蘿卜、香蕉、菠蘿、木瓜等過敏者，應慎食芒果。多吃芒果會引起過敏，嚴重的可能會損害腎臟。
4、虛寒咳嗽
虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應避免進食，以免令喉頭癢。芒果里含有刺激性物質，部分人食用會引發過敏，有咳嗽的患者食用芒果，也可能會引發咳嗽或使病情加重。
結語：上文已經為大家介紹了芒果的好處，我們現在對芒果應該有了一些了解，喜歡吃芒果的朋友在平時可以多吃一點，它不但能為身體提供多種營養物質，也能預防很多不適的癥狀，吃芒果的時候要知道它的禁忌。
