山竹是很常見的一種熱帶水果，現在已經被人們越來越熟知了，山竹吃起來的味道非常好，本身的營養價值也豐富，大家知道山竹的好處有哪些嗎?山竹的吃法有很多，除了直接食用，也可以做成果汁和沙拉，食物都有禁忌，山竹的禁忌有什么?
山竹的好處有哪些
1、清熱降火
山竹是一種涼性水果，本身偏寒，吃起來不但能夠消熱止渴，也能夠起到除燥的效果，在很多國家，都將山竹與榴蓮視為夫妻果，主要是山竹能夠克制榴蓮帶來的燥熱，吃了榴蓮上火后，那么可以吃幾個山竹改善癥狀。
2、滋補身體
要知道山竹是很有營養的水果，它當中有豐富的蛋白質、糖類及脂類等物質，也含有人體需要的維生素和礦物質等，食用山竹后，能夠為身體提供需要的營養物質，也可以為機體補充營養，如果有營養不良，和身體虛弱的情況，可以適當的吃山竹。
3、美容養顏
在山竹中有豐富的維生素A、維生素C等營養物質，這些物質對我們的皮膚有一定的保護效果，可以保持皮膚的彈性，也能幫助我們美白皮膚，山竹中有大量的膳食纖維，這個物質會刺激腸道的蠕動，將糞便排出體外。
4、促進食欲
山竹本身含有豐富的單寧酸，水分也比較多，吃起來酸酸甜甜的，會讓人胃口大開。夏天因壓力、睡眠或天氣炎熱等原因導致沒胃口的時候，吃一點山竹可以起到提振食欲的作用。
山竹的吃法
蒜蓉鮮蝦蒸山竹
材料：山竹250克、鮮蝦250克、蒜蓉少許。
