自制藍(lán)莓果醬
準(zhǔn)備兩杯藍(lán)莓、一杯涼開水、半杯白糖和一茶勺新鮮的檸檬汁。將涼開水、白糖、檸檬汁共同放入榨汁機(jī)中打成糖水。把糖水倒入一個小的長柄鍋內(nèi)，用中火慢煮，直至煮成漿糊狀，加入備好的藍(lán)莓和檸檬汁，用低火加熱至藍(lán)莓崩裂變軟即可停火。隨后倒入攪拌機(jī)攪拌均勻，直至攪拌成泥狀，待冷卻后裝入玻璃瓶中儲存。可以把藍(lán)莓醬抹在面包或饅頭上食用，也可調(diào)入奶油食用。
榨藍(lán)莓汁
準(zhǔn)備好一斤左右的新鮮藍(lán)莓和一碗的涼開水。做法：將藍(lán)莓清洗干凈備用。直接將清洗干凈的藍(lán)莓與涼開水同時放進(jìn)果汁機(jī)中，打成藍(lán)莓汁來食用。這個做法簡單又健康，適合于患有糖尿病人，還能起到解酒后宿醉的功效。操作步驟簡單，對于愛喝果汁的人來說非常適用，經(jīng)常外出應(yīng)酬喝酒的朋友們也可以用這個方法。
自制藍(lán)莓飲料
燥熱的夏季很多人都喜歡喝冰冰的飲料來解暑，在外面買的果汁不一定新鮮，還可能添加有各種防腐劑，價格還稍微偏貴一些。可以自己在家動手做一份營養(yǎng)又實(shí)惠的藍(lán)莓果汁。做法：先取一份藍(lán)莓清洗干凈，用干凈的紗布包好將汁液擠出，在汁中加入一碗涼白開水，再加白糖適量，將放到平底鍋中加熱、燒開，這樣做是為了把白糖融化掉，燒開后放入冰箱中冰約三十分鐘后即可飲用，冰鎮(zhèn)后的藍(lán)莓飲料酸甜適口，開胃健體。
1.不能和牛奶乳制品一起吃
藍(lán)莓屬于一種含維生素C的酸性水果，牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)。藍(lán)莓和牛奶這兩者是不能一起食用，因?yàn)榫S生素c會和蛋白質(zhì)凝固，十分影響人體消化，容易導(dǎo)致腹瀉、腹痛等癥狀。如果需要食用，建議兩者分開一小時后進(jìn)食。
2.不宜過量
藍(lán)莓是不宜過量吃的，每天吃六顆就差不多了。這是因?yàn)樗{(lán)莓含有大量的草酸鹽，過量食用容易導(dǎo)致腸胃不適，并且吃藍(lán)莓時，不宜食用高鈣食物，以免影響人體對鈣質(zhì)的吸收。
3.不能和高鈣食物一起吃
藍(lán)莓中含有一種草酸鹽的物質(zhì)，它與鈣質(zhì)相沖突，會影響鈣的吸收，因此藍(lán)莓不能和高鈣食物一起吃。建議小伙伴們食用藍(lán)莓2小時后，再攝入高鈣質(zhì)食物。
4.腹瀉腹痛
藍(lán)莓中含有大量的水分及膳食纖維，具有通便利便的功效。所以，本身腹瀉腹痛的女性就不宜多吃，以免加重病情。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了藍(lán)莓有哪些好處，藍(lán)莓適合多數(shù)人食用，不過大家如果有腹痛和腹瀉等情況，不建議吃藍(lán)莓，藍(lán)莓中的水分和膳食纖維豐富，食用后會加重病情。
