在吃壽司的時候，經常會吃到牛油果壽司，不蘸醬汁直接食用，則是清爽的口感，蘸上醬汁和芥末，又是另外一種口感。
選擇一個青色的還比較生的牛油果，去掉牛油果的皮和核，然后把牛油果切成薄片，類似三文魚金槍魚刺身的那種大小厚度，然后把牛油果蘸醬油和芥末食用，口感類似食用三文魚刺身。
3、烤牛油果
牛油果除了生食之外還可以加熱食用，例如烤牛油果，把牛油果對半切開，去掉果核，然后放入切好的圣女果或者堅果，然后撒上自己喜歡的口味的調料，放入烤箱烤5分鐘左右，就可以直接食用了。
在烤披薩的時候也可以考慮在餅皮上撒點牛油果丁，烤熟之后的披薩也十分美味。
4、直接食用
將牛油果清洗干凈之后，可以選擇把牛油果對半切，挖去中間的果核，然后就可以用勺子挖著吃，不習慣這種豪邁吃法的人，則可以給牛油果削皮，然后挖去果核，切成丁狀之后食用。
但是很多人不習慣牛油果的味道，覺得味道比較淡，吃多了會有些膩，那么可以把牛油果對半切開，挖去果核之后，用勺子把果肉挖出來，并且用勺子把果肉碾成泥狀，牛油果的果肉十分的細膩，很容易就可以碾成泥狀，然后可以加入蜂蜜或者白糖，攪拌均勻之后食用。
5、做果醬涂在面包上
牛油果的果肉十分細膩，并且早上吃面包的時候會覺得面包沒什么味道，這時候可以選擇把牛油果對半切開，挖去果核之后，把果肉挖出來抹在面包上，涂抹均勻之后食用，喜歡微甜口感的則可以在這個基礎上再抹上一點的蜂蜜或者草莓醬。
早上光吃面包的話營養攝入不全面，主要是碳水化合物，再加上牛油果則補充了脂肪酸，蛋白質，維生素，礦物質的攝入。
肥胖的人不宜吃牛油果
牛油果是一種高能量水果，脂肪含量比雞蛋和雞肉還高，熱量也不算低，對于肥胖人群來說，它真的不是一種“好”水果。即使是正常體重的健康人，食用牛油果也要控制好量，以免攝入熱量超標造成發胖的危險。
患有膽囊疾病的人別多吃牛油果
牛油果的脂肪含量非常高，脂肪的消化需要膽囊分泌的膽酸鹽協助，膽囊有問題的人如果過多食用牛油果，可能會出現消化不良的現象，所以膽囊疾病患者不宜多吃牛油果。
消化功能不佳的人少吃牛油果
老人、小孩及胃腸功能不佳的人食用油牛油果一定要控制好量，否則可能導致大量脂肪及纖維素堆積在腸道中，引起消化不良，甚至便秘。
結語：上文已經為大家介紹了牛油果的好處有什么，我們現在對牛油果應該有了一些了解，喜歡吃牛油果的朋友在平時可以適當的吃一點，它不但能夠為身體補充需要的營養物質，也能夠起到比較好的美容效果，大家在吃牛油果的時候要知道它的禁忌。
