蘋果是很多人都喜歡的水果，大家都知道蘋果中的營養物質豐富，吃起來酸甜可口并且多汁，那么大家對蘋果的功效有什么了解呢?蘋果作為水果人們都喜歡直接吃，但是它的吃法有很多，那么大家知道吃蘋果的禁忌有什么嗎?

　　蘋果的功效

　　清肺

　　經常吃蘋果能夠幫助人們清肺，主要是因為蘋果中含有豐富的維生素C，這種物質對人體非常有益，并且它在抗氧化、提高機體免疫力等方面效果非常好。大家會發現，經常吃蘋果的人，比少吃蘋果的人感冒幾率要低。空氣污染比較嚴重的時候，應該適當多吃一些蘋果。

　　增強記憶

　　很多人應該不知道，蘋果也被人們稱為“智慧果”、“記憶果”。主要是因為人們發現，經常吃蘋果可以增強記憶力、提高智能。因為在蘋果當中含有豐富的糖、維生素和礦物質等營養物質，這些都是人體大腦必需的營養素，更重要的是還富含鋅元素。

　　要知道鋅可以說是我們身體中許多重要酶的組成成分，它能夠有效的促進生長發育。鋅元素也是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質等不能夠缺少的一種物質。如果能夠適當的為身體補充鋅元素，也能夠產生抗體、提高人體免疫力。

　　降脂

　　蘋果中含的多酚及黃酮類天然抗氧化物質和大量的可溶性纖維、果膠，有促進膽固醇代謝、降低體內“壞膽固醇”水平的作用，并能提高“好膽固醇”含量、促進脂肪排出。所以每天吃一個蘋果，對維持心腦血管的健康有積極意義。

　　調節腸道

　　蘋果生吃治便秘，熟吃治腹瀉。這看似矛盾的雙向效果是因為蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質。鞣酸是腸道收斂劑，能減少腸道分泌而使大便內水分減少，從而止瀉。而果膠則是個“兩面派”，未經加熱的生果膠可以軟化大便、緩解便秘，煮過的果膠卻搖身一變，具有收斂、止瀉的功效。膳食纖維則起到輔助通便作用。

　　治療抑郁

　　蘋果的天然香氣還是治療抑郁、調節情緒的良藥。專家們發現，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響大，具有明顯的消除心理壓抑感的作用。失眠的人也可嘗試在床頭放置蘋果，有放松情緒助眠的作用。

　　減肥

　　蘋果含有較多的鉀，有利于維持體內電解質的平衡。蘋果中的蘋果酸有美白的效果。蘋果是種低熱量食物，每100克蘋果只產生60千卡熱量，而豐富的膳食纖維會增加飽腹感，從而達到減肥目的。

　　蘋果的吃法

　　1、直接洗干凈就吃

　　水果洗凈就吃這是種很常見的吃法，這樣吃蘋果對身體是有很大的益處的，特別是蘋果皮，很多人都不會吃蘋果皮，選擇削皮吃，殊不知蘋果的營養大部分都在皮里。雖然現在的很多農作物都使用化肥農藥，甚至過度使用，但只要我們在食用的時候做好消毒，清洗干凈是不會對人體造成傷害的。

　　2、做成水果沙拉