原料：榴蓮1/3粒、椰子粉80克、椒鹽1茶匙、甜辣醬2大匙
面糊：脆酥粉1.5杯、雞蛋1個(gè)、沙拉油1茶匙、鹽1/2茶匙、糖1大匙、水適量
做法
1、將榴蓮肉切成3厘米*0.5厘米的長(zhǎng)條。將面糊調(diào)勻。
2、起油鍋，入油4杯燒至六分熱，將果肉依序沾裹面糊及椰子粉，入鍋。
3、炸至金黃色即可撈出瀝干排盤(pán)，食用時(shí)可沾胡椒或甜辣醬。
三、榴蓮酥
原料：油酥面50克，榴蓮肉20克，鮮奶10克
做法：把面粉、豬油和成油心，面粉內(nèi)放入水、糖，和勻，搓至水皮;把水皮包住油心，捏緊收口包好、壓角搟開(kāi)、卷成筒狀，再壓扁卷起，搟成圓形包起榴蓮肉，捏成雀籠形，用剪刀把表面剪出尖形，放入160℃的油鍋中炸至金黃色即可。
1、吃榴蓮禁喝酒。糖尿病人同時(shí)進(jìn)食榴蓮和酒會(huì)引起血管阻塞，嚴(yán)重的血管破裂，中風(fēng)情況。正常健康人同樣應(yīng)避免同時(shí)食用，榴蓮的熱性和酒的刺激，會(huì)導(dǎo)致身體上火血壓驟升。
2、吃榴蓮禁牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。由于這些食物是性熱，一起吃容易上火導(dǎo)致炎癥或誘發(fā)其他疾病。
3、心血管病人禁吃榴蓮，會(huì)導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重時(shí)會(huì)破裂血管，發(fā)生中風(fēng)。
4、肥胖的人應(yīng)該少吃，因?yàn)榱裆徍泻芨叩臒崃亢吞欠郑瑫?huì)導(dǎo)致肥胖。對(duì)于愛(ài)美減肥的女性朋友，更加需要注意了。
5、患有皮膚疾病、喉炎、哮喘和支氣管炎的朋友也不宜多吃榴蓮，進(jìn)食會(huì)刺激皮膚和呼吸道，引起病情加重。
6、身體發(fā)熱、咳嗽、喉嚨痛、感冒、身體虛弱也不宜多吃榴蓮。吃榴蓮屬于進(jìn)補(bǔ)，一旦身體本身有疾病，那么進(jìn)補(bǔ)再多不會(huì)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，反而會(huì)造成病情加重。
7、患有腎臟疾病和心臟病的朋友們也不宜多吃榴蓮，因?yàn)榱裆徍锈?，過(guò)多的鉀，會(huì)給血液造成嚴(yán)重負(fù)擔(dān)，容易造成心臟的供血供氧不足，導(dǎo)致嚴(yán)重后果。
結(jié)語(yǔ)：剛剛已經(jīng)為人們介紹了榴蓮的功效，大家現(xiàn)在對(duì)榴蓮應(yīng)該有了不少的了解，它是很常見(jiàn)的一種水果，人們也非常喜歡，大家在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，榴蓮中的物質(zhì)除了可以為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，也能夠預(yù)防疾病，改善一些不適的癥狀。
