香炸桃子沙拉球
材料：桃子2個，蘋果半個，梨半個，雞蛋清2個，色拉油適量，面包糠適量，餃子皮適量
做法
1、蘋果、雪梨、桃子切成小顆粒，加入適量沙拉醬和酸奶拌勻;
2、攤開一個餃子皮，放入適量的水果沙拉，包好備用;
3、裹上蛋清，再到面包糠里打個滾;
4、鍋內油燒熱到7層熱，下沙拉球，炸制金黃出鍋，外脆里嫩。
腌漬桃子
材料：桃子600公克，鹽2大匙，白砂糖3大匙，甘草粉少許
做法
1、桃子洗凈后，先瀝干水份，再放入干凈的碗中備用。
2、將鹽加入作法1中，再不停的搓揉桃子約五分鐘后，桃子會開始出水，而且表面的細毛也會逐一被搓落。
3、接著以冷開水將桃子浸泡一下并沖洗干凈后，取出瀝干水分備用。
4、再將白細砂糖、甘草粉放入作法3中拌勻后，讓桃子腌漬于其中，再放入冰箱中冷藏約2小時至入味后即可食用。
1.桃子不宜多吃。桃子性溫，不論是硬肉桃或水蜜桃均不宜吃過量，否則會使人內熱旺盛，易上火誘發疾病。硬肉桃的纖維較粗，多吃容易導致消化不良;
2.未成熟的桃子不能食用，否則會引起腹脹;
3.硬肉桃的含鉀量較高，腎病患者不宜食用。
4.不要給嬰幼兒喂食桃子，因為桃子中含有大量的大分子物質，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質，很容易造成過敏反應。
結語：上文已經為大家介紹了桃子的功效，桃子中有維生素和微量元素，這些都是人體需要的營養物質，所以吃桃子能為身體補充營養，大家可以將桃子做成上述食物，這樣味道會更好。
