柿子吃法你都知道哪些？其實(shí)除了做成柿餅之外，柿子還有別的一些吃法哦！柿子的禁忌也比較多，平時(shí)經(jīng)常吃的話，應(yīng)該要對(duì)此做一些了解。柿子的功效是什么呢？如果感興趣的話，下面會(huì)有詳細(xì)的關(guān)于柿子的介紹。

　　柿子的功效

　　1、促進(jìn)排便

　　柿子是一種可以幫助排便的食物，對(duì)于經(jīng)常便秘的朋友們來說推薦多吃一些。柿子中含有的果膠以及膳食纖維等，都是能讓腸道蠕動(dòng)的更快的。而且柿子是涼性的，很多由于上火而出現(xiàn)便秘的人，吃它也是很適合的。

　　2、解酒

　　柿子中含有的一些能幫助解酒的成分，在平時(shí)雖然我們都知道喝酒是對(duì)于身體不好的，但是難免有時(shí)候需要應(yīng)酬，喝了酒之后記得馬上吃一個(gè)到兩個(gè)柿子。柿子會(huì)讓人的不適癥狀快速的得到緩解，而且水分含量多，可以解渴。

　　3、化痰

　　喉嚨不適的話也是可以吃點(diǎn)柿子的哦！患有感冒或者是咽炎的朋友，記得常吃一些柿子這樣的涼性食物，對(duì)于緩解病情有很好的效果。這個(gè)時(shí)候千萬不要再吃一些上火的食物，像是芒果以及榴蓮、菠蘿蜜等，這樣會(huì)讓痰變得更多。

　　4、降血壓

　　柿子之所以能夠降低血壓，是因?yàn)樗軌蛉彳浹埽苊舛氯屟魍〞场３３允磷幽軌虮苊庑难茴惖募膊　?/p>

　　5、美白養(yǎng)顏

　　柿子中的維生素含量非常高，能夠亮白肌膚，讓皮膚變得更加健康。同時(shí)它還具有體內(nèi)消炎的作用，減少皮膚的過敏痤瘡等問題。

　　柿子的吃法

　　一、柿子果醬

　　材料：成熟柿子600公克，麥芽糖150公克，細(xì)砂糖100公克，檸檬1又1/2個(gè)，水100cc

　　做法

　　1、檸檬洗凈榨出果汁備用;柿子剝皮后切成塊狀備用。

　　2、將切好的柿子果肉放入耐酸的鍋?zhàn)又校燃尤胨皺幟手弥谢鹬鬂L，再轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時(shí)必須用木杓不停地?cái)嚢琛?/p>

　　3、待麥芽糖完全溶化后便可加入細(xì)砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。

　　二、芝香柿子糯米餅

　　材料：柿子、糯米粉、白芝麻