山楂具有很多的功效，這種水果雖然在平時不是我們都很經常吃的，但是應該對此有一定的了解。山楂的吃法有很多，大家都知道的就是冰糖葫蘆，酸酸甜甜的非常美味。山楂的禁忌是什么?下面會有詳細的介紹。
1、山楂有助于消化
山楂的口味是非常酸的，可以說是水果中數一數二的酸了，這些酸味來自于檸檬酸以及山楂酸等成分。這些酸性的成分不僅會讓我們嘗到，還會促進胃液的分泌，達到提升腸胃消化能力的作用。在消化不良的時候，記得要吃山楂哦。
2、山楂有助于降血脂
山楂里面含有一些山楂黃酮，這是一種少見的抗氧化物質，對于降低血脂以及膽固醇有很好的作用，如果常吃山楂的話，就可以預防心血管疾病的出現。因此如果平時的生活方式不是很健康，或者慢慢上了年紀了，建議可以多吃一些山楂。
3、山楂有助于對抗心肌缺血
山楂對于我們的心臟也是很好的，山楂中的山楂黃酮水解的產物能幫助對抗心肌缺血哦！它能幫助提升心臟內的血流量，從而增加心臟的供氧，達到保護心臟的效果。如果平時存在一些心臟病的話，可以常吃山楂哦。
4、山楂有助于增強心肌收縮力且有助于降低血壓
實驗證明，山楂具有增強心肌收縮力、增加心臟排血量的作用。山楂黃酮、三萜酸靜脈、腹腔及十二指腸給藥，均顯示有一定的降壓作用，其作用機制主要與擴張外周血管作用有關。
5、山楂有助于對抗病菌
山楂對志賀菌屬、變形桿菌、大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌等有較強的抑菌作用。
6、山楂有助于對抗癌癥
山楂黃酮中含有一種叫牡荊素的成分，它能阻斷亞硝酸銨的形成，還能抑制黃曲霉毒素的致癌作用，預防消化道癌癥的發生。
山楂的吃法
1、山楂+水
簡單的方式就是用山楂直接泡水喝，這個非常適合肥胖、心腦血管疾病的人群，每天飲用一杯山楂水能夠有效的控制好的血脂、膽固醇以及還是血壓，也是遠離三高常見有效的做法;
做法：直接用開水將山楂片泡開即可。
2、山楂+丹參
用山楂跟丹參泡水能起到活血化瘀的功效，同時還能改善動脈硬化的現象，對腦栓也有明顯的緩解效果;
做法：將山楂丹參切片放入鍋中用清水煮15分鐘即可。
