藍莓是很常見的水果，本身具有很多的功效，它可以保護我們的視力，還可以提高人們的記憶力。關(guān)于藍莓的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道藍莓的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、保護視力
藍莓可以說是一種很好的保護眼睛的水果，它會有這樣的功效，是因為本身含有豐富的花青素，這種物質(zhì)能夠活化視網(wǎng)膜功能，還可以讓人體視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)再生，多吃海藍能夠改善眼部微血管供血。
藍莓還可以幫助我們緩解視疲勞，增強視力，可以有效的預(yù)防近視出資按。有研究發(fā)現(xiàn)，多吃藍莓能夠讓人們患有老年黃斑變性風(fēng)險降低38%。藍莓中的物質(zhì)豐富，它含有的維生素A、胡蘿卜素等護眼成分，吃藍莓對眼睛很好。
2、美容抗衰
藍莓中的花青素種類非常豐富，它也是人們到現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)的比較強的抗氧化劑，這個物質(zhì)可以幫助人們降低氧化應(yīng)激水平，并清除自由基，多吃藍莓能夠防治皮膚提早產(chǎn)生皺紋，淡化色斑，具有延緩衰老的效果。
3、提高記憶力
藍莓可改善大腦，延緩記憶力衰退。有研究顯示，每周至少吃一次藍莓可以延緩大腦認(rèn)知能力下降，這是因為藍莓中的抗氧化成分能夠清除大腦中沉積的毒蛋白質(zhì)，有助于防止記憶力減退。在日本，藍莓還被稱為“聰明之果”，并建議中、小學(xué)生每天吃一些藍莓。
4、改善便秘
藍莓除了含有多種抗氧化成分外，其果膠含量也很豐富，大約是蘋果的3倍，它可以促進腸道蠕動，調(diào)節(jié)腸道微生物群，有利于防治便秘。
5、增強免疫力
藍莓富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、類黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營養(yǎng)素，且這些營養(yǎng)元素的比例明顯高于其他水果，經(jīng)常食用藍莓可以提高人體免疫力。
藍莓的吃法
吃法一：藍莓汁
直接將藍莓與涼開水放進果汁機，打成漿液食用。適合于糖尿病人，還可以解酒后宿醉，由于操作簡單，對于經(jīng)常外出應(yīng)酬的朋友們非常實用。
吃法二：自制藍莓飲料
夏季馬上就要到來了，在超市買的果汁一不一定新鮮，二可能添加有防腐劑，三價格還要偏貴一些。那不如讓我們自己動手做一份營養(yǎng)又實惠的藍莓果汁吧。
取一份藍莓，用清潔的紗布包好將汁液擠出，在汁中加入10倍的涼白開水，加白糖適量，將其加熱、燒開，放入冰箱中鎮(zhèn)涼后飲用，口感酸甜適口，開胃健體。
