楊梅可以說是很常見的一種水果，多數的人都非常的喜歡，楊梅本身具有很多的功效，它到了身體中可以增加食欲，還能夠抵抗衰老，關于楊梅的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道楊梅的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、經常吃楊梅可以幫助我們起到抑菌止瀉消炎的效果，楊梅中含有的物質對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，到了我們的身體中可以治痢疾腹痛，楊梅中的物質對緩解下痢不止者亦有良效。
經常吃楊梅的朋友應該知道，楊梅性味酸澀，吃了之后具有收斂消炎作用，并且楊梅還能夠抑菌，故還可治各種泄瀉。我們應該知道楊梅的樹皮含鞣質、楊梅樹皮甙等，這個物質也是主治痢疾、目翳、牙痛、惡瘡疥癩等病癥的良品。
2、祛暑生津止渴楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預防中暑，去痧，解除煩渴。
3、總是出現消化不良的朋友，在平時可以多吃一點楊梅，我們要知道楊梅中含有的物質，能夠助消化，還可以增食欲。楊梅會有這樣的功效，是因為它含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，多吃可以消化食物，還能夠促進食欲。
4、減肥美容抗衰老楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利于體內有害物質的排泄，有排毒養顏的作用。楊梅所含有的花青素及維生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、預防衰老、抑制癌癥的作用。楊梅所含果酸能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助于減肥，是減肥的理想水果。
4、降血壓防中風楊梅鮮果中鉀的含量極為豐富，每100克鮮果含鉀量達100毫克左右。現代醫學研究證明，鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出，還有助于調節情感，穩定情緒，減少中風的發病率。因此具有理氣活血，調節血脂，降低膽固醇和血壓，預防中風等作用。
5、防癌抗癌楊梅中含有維生素C、B，對防癌抗癌有積極作用。楊梅核仁中含有維生素B17，這是一種抗癌物質，所含的氰苷類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。
6、益腎利尿除濕楊梅果實鉀的含量很高，并含有微量的楊梅皮素，楊梅皮素直接作用于腎臟可以興奮心臟，間接發揮強力的利尿作用，另外，還有抗血管滲透作用。因此具有益腎利尿除濕的作用，對關節炎等風濕疾病也有輔助治療效果。
楊梅的吃法
楊梅燒酒
傳統的楊梅酒除了對楊梅的個頭有要求，對于酒的選擇也是十分考究的，一般以清香型的白酒為主，從市面上買到的清香型白酒即可使用。同時對糖的選擇也有講究，要以冰糖為主而不是砂糖，添加的量也要把握得當，若過多則使酒喝起來口感過甜無法嘗到楊梅的果酸，而過少則可能會導致酒的口感過澀等問題。
除了用白酒來釀造，楊梅自身也能發酵而成，在洗凈晾干待用的楊梅內加入適當的白糖，經過充分的攪拌后放置密封容器內，讓楊梅自動發酵，約莫一個星期后將汁液過濾重新放入密封保存即可。
楊梅酒的存放時間越長酒色會越深，酒的楊梅香也會在長時間的浸泡后而更加濃郁。當然也可以根據個人的口味適當的調節楊梅存放的時間。
酸甜的楊梅酒適合盛夏時節消暑解膩，同時還有祛濕、御寒、止瀉等功效。
夏日楊梅特飲
