柿子是很多人都非常愛吃的一種水果，它的味道是比較特別的，而且口感也很好。柿子的好處有很多，常吃會給身體帶來明顯的變化。柿子的禁忌是什么呢？在某些情況下，千萬不要吃它。柿子的吃法是什么？下面會有詳細的介紹。

　　柿子的好處

　　1、清肺止痰，柿子是一種對于肺部很好的水果，在春季的時候不少人都容易咳嗽和打噴嚏，其實都是呼吸道不健康的表現(xiàn)。建議在春季多吃一些柿子，這樣肺熱問題被解決了之后，就不容易出現(xiàn)咳嗽和痰多之類的問題了。

　　2、治療便秘，柿子中由于含有的膳食纖維比較豐富，所以對于解決便秘問題也有很好的效果。如果說你在平時總是愛吃精細的糧食，不吃蔬果和粗糧，那么是很容易便秘的。一定要注意多吃柿子這樣的食物，減少便秘問題。

　　3、降血壓，柿子具有軟化血管的問題，很多的心血管疾病現(xiàn)在都是從血管硬化，形成血栓開始的。所以我們在一開始就應(yīng)該多吃點柿子來起到預(yù)防的作用，這要比治療簡單的多。柿子每日吃一個，就能幫助降低血壓了。

　　4、解酒，在柿子里面的成分能夠讓血液里面的乙醇得到氧化，也能夠讓身體里面酒精更快排泄出來，在減少酒精傷害上也有不錯的效果。

　　5、補血，在柿子里面的成分能夠幫助血紅蛋白合成，里面的鐵元素比較豐富，所以，如果經(jīng)常吃柿子的話，那么，自然就能夠達到補血的效果，所以，有貧血的患者可以經(jīng)常吃一點柿子。

　　6、補充維生素c，在柿子里面含有的維生素和糖分等等，而且，這些成分比一般水果的含量更高一些，所以，要是想要補充維生素c的話，那么，這時候可以選擇服用柿子來滿足補充維生素c。

　　柿子的吃法

　　一、柿子果醬

　　材料：成熟柿子600公克，麥芽糖150公克，細砂糖100公克，檸檬1又1/2個，水100cc

　　做法

　　1、檸檬洗凈榨出果汁備用;柿子剝皮后切成塊狀備用。

　　2、將切好的柿子果肉放入耐酸的鍋子中，先加入水及檸檬汁用中火煮滾，再轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。

　　3、待麥芽糖完全溶化后便可加入細砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。

　　二、芝香柿子糯米餅

　　材料：柿子、糯米粉、白芝麻

　　做法

　　1、熟透的柿子，洗干凈，去皮，去蒂