柿子是一種很常見的水果，多數的人都非常的喜歡，柿子本身具有很多的功效，它到了我們的身體中可以預防癌癥，還能夠增加免疫力。柿子的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道柿子的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
抗癌特性
柿子是一種很有營養的水果，它本身含有的抗氧化劑比較豐富，它也是一種抗癌劑，吃柿子可以增強你的身體對抗自由基的能力，它含有的物質可以幫助我們改善整體健康，讓身體的抗病毒能力更強，可以預防多種疾病。
柿子中的營養物質種類比較齊全，它含有豐富的維生素C和維生素A，β-胡蘿卜素等物質，對我們的身體非常好，并且柿子中含有豐富的類黃酮以及酚類化合物，也含有兒茶素和沒食子兒茶素，它們與預防不同類型的癌癥有關。
增強免疫力
生活中多吃一點柿子可以幫助我們提高免疫力，柿子會有這樣的功效，主要是因為含有豐富大的維生素C。并且柿子中含有的抗壞血酸(維生素C)含量可以說是非常高的，一個柿子就能滿足這種有益營養的大約80%的日常需求。
幫助消化
像大多數水果一樣，柿子是一種很好的纖維來源，一份就能滿足幾乎20%的日常需求。纖維有助于身體以更有效的方式加工食物，方法是增加糞便的體積，刺激蠕動使食物通過消化道，具有增加胃液和消化液的分泌，緩解便秘和腹瀉的功效。
總的來說，像柿子這樣的高纖維水果可以極大地促進你的胃腸系統，并能保護你免受結腸直腸癌和其他類似疾病的侵害。它還可以幫助人們減肥，防止脂肪攝入，脂肪攝入會導致肥胖。大泉惠·戈林斯坦博士、瑪麗娜·澤姆瑟博士、馬丁·貝洛索博士等。發表在《營養生物化學雜志》上的一項研究表明，像柿子這樣富含膳食纖維的水果可以改善脂質代謝，防止低密度膽固醇(LDL-C)氧化，從而阻止動脈粥樣硬化的發展。
防止過早老化
柿子富含多種維生素，特別是維生素A、β-胡蘿卜素、葉黃素、番茄紅素和隱黃質。這些維生素在體內起到抗氧化劑的作用，減少氧化壓力，防止過早衰老，如皺紋、老年斑、阿爾次海默病病、疲勞、視力喪失病、肌肉無力和許多其他疾病。一組日本研究人員發表了一項研究，支持柿子皮中發現的某種多酚的保護潛力，這種多酚在老化過程中對氧化損傷起著至關重要的作用。
柿子的吃法
攬柿子
原料：柿子、溫水
做法
1.挑選較硬的柿子，清洗干凈
2.找一個保溫桶，保溫性比較好的飯盒也可以，把柿子放進去
3.倒入45度左右的溫水后加蓋
