橘子可以說是一種比較常見的水果，多數的人都非常的喜歡，我們要知道橘子本身具有很多的功效，它能夠為我們提供營養物質，還可以預防癌癥出現。很多人吃橘子都是直接食用，它的吃法不止這一種，我們知道橘子的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
橘子可以說是一種很常見的水果，它含有的物質可以說是非常豐富的，特別是維生素C的含量可以說是非常多的，一個成人如果一天食用一個橘子，就可以幫助我們滿足每日所需的維生素C的量，同時它還能夠起到很好的美容作用呢。
多吃橘子能夠幫助我們預防疾病的出現，大家應該知道橘子中含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，它含有的這些物質可以說是天然抗氧化劑。橘子中豐富的營養成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等，能夠預防心血管疾病。
很多人應該不知道，其實橘子可以幫助我們預防防癌的出現。它會有這樣的效果，主要是因為橘子中含有一種名為“諾米林”的物質，這個物質到了人體之后，具有抑制和殺死癌細胞的能力，對胃癌有防治作用。
橘子的里面薄皮中含有大量的膳食纖維和豐富的果膠，這些物質不但可以促進通便，而且還能夠對膽固醇起到降低的作用呢;
橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品，研究證實，食用柑桔可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥樣硬化發生逆轉。
橘子中含有香精油，它能夠通過對內分泌系統的刺激，調節荷爾蒙的正常粉蜜，對人體的各類系統進行調養。
橘子含有較高含量的核黃素，即維生素B2。維生素B2是機體內許多酶系統的重要輔基組成成分，負責參與物質和能力的代謝。可通過參與碳水化合物、蛋白質和脂肪等的代謝提高機體對蛋白質的利用，促進人體的生長發育。也可調節腎上腺素的分泌，強化肝臟功能。
橘子里面含有豐富的胡蘿卜素，而且含量比其他水果要高很多，胡蘿卜素和維生素A之間存在緊密的聯系，我們都知道維生素A對人體的皮膚和眼睛都非常有益，同時還能夠避免身體遭受自由基的傷害呢。另外胡蘿卜素能夠提高身體的免疫力，而且對肺癌也能夠起到預防和抑制的作用。
冰糖橘子水
需要準備的材料：橘子、冰糖
制作方法：將橘子皮剝掉，然后將橘子上白絲全部摘干凈，然后找一個干凈、沒有油的鍋，先放入冰糖，然后加少量的水一直煮到冰糖完全融化時將處理好的橘子瓣放入其中，用大火煮開即可。
出鍋前稍微嘗一下味道，如果覺得不夠甜，還可以放一些糖進行作為味道的補充。做好的冰糖橘子水可以放到透明的玻璃瓶子中、入冰箱進行冷藏，冰爽的橘子水味道會更加清涼舒爽，尤其適合天氣比較干燥的時候。
秋橘雞腿
需要準備的材料：雞腿、橘子、酸辣醬(或甜辣醬)、耗油
