藍莓是常見的水果，很多人都比較喜歡，在平時適當的吃一點藍莓可以為我們的身體帶來很多的功效，它本身含有豐富的營養物質，生活中藍莓的吃法有很多，做出的食物都比較美味，不過我們知道食用藍莓的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

　　藍莓的功效

　　1、保護視力

　　藍莓可以說是保護眼部一種很好的水果了，它會有這樣的功效，主要是因為本身含有豐富的花青素，我們應該知道這個物質可以幫助人體活化視網膜功能，可以幫助我們促進中視紫質再生，能夠有效的改善微血管供血，緩解視疲勞，增強視力，防止近視。

　　2、美容抗衰

　　藍莓中含有豐富的花青素，花青素可以說是一種比較好的抗氧化物質，這個物質可以幫助我們降低身體中的氧化應激水平，并清除自由基，這樣可以幫助我們預防皺紋，淡化色斑，具有延緩衰老的效果。女性朋友在平時多吃一點藍莓可以預防衰老。

　　3、提高記憶力

　　藍莓中含有的物質可以幫助我們改善大腦，延緩記憶力衰退。如果我們能夠一周吃上一次藍莓可以延緩大腦認知能力下降，藍莓會有這樣的功效，主要是因為本身含有抗氧化成分能夠清除大腦中沉積的毒蛋白質，能夠幫助我們預防記憶力減退的癥狀。

　　4、改善便秘

　　藍莓除了含有多種抗氧化成分外，其果膠含量也很豐富，大約是蘋果的3倍，它可以促進腸道蠕動，調節腸道微生物群，有利于防治便秘。

　　5、增強免疫力

　　藍莓富含蛋白質、維生素、膳食纖維、類黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營養素，且這些營養元素的比例明顯高于其他水果，經常食用藍莓可以提高人體免疫力。

　　藍莓的吃法

　　直接生吃

　　野生的藍莓沒有被噴灑過農藥，比較環保。直接將藍莓放到清水里浸泡五分鐘，其間用手輕輕攪動幾回，再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。如果覺得上述方法不是太衛生，你可將藍莓放在淡鹽水里浸泡三分鐘，再用清水沖洗可以直接生吃。

　　放冰糖吃

　　新鮮的野生藍莓有的發酸，為消除這種酸酸感覺，你可將清洗干凈的野生藍莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情況下冰糖與藍莓的比例在1：5。藍莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分鐘拿出再吃，口感冰涼清爽，酸甜可口。當然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。

　　將藍莓與酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成漿液食用