3.放入楊梅，中小火熬煮，熬煮的過程要輕輕翻動，注意不要把果肉翻散。這個過程需要耐心哦，因為熬煮的話，水分蒸發快一些，完全靠微波爐很難干的。
5.然后盛出楊梅，微波爐中火10-15分鐘，記得隨時觀察，不要糊了。
6.放涼，備用。放涼后，楊梅會干癟一些，不用在意。
7.撒上白砂糖，拌勻，就可以吃了。
楊梅果醬
一切水果的純果醬，都是那么誘人!
1.楊梅用流水沖洗干凈后，用淡鹽水浸泡，再沖洗后瀝干，備用。
2.手上帶上一次性手套，用水果刀把楊梅果肉削下來。
3.取一個不銹鋼的鍋，放入楊梅肉，再放入100g白砂糖，邊煮，邊把果肉搗碎。500g左右的楊梅肉，放了100g白砂糖，糖的量可以自己調整哦。
4.果肉完全搗碎加熱后，會出一些水，這時候加入麥芽糖200g左右。麥芽糖也要適量調整，如果果肉水分較多，可以多加些哦。另外，放入麥芽糖可增加果醬的粘稠感，如果買不到的話，可用果凍或者吉利丁片代替。
5.邊煮邊攪拌，中火就可以了。要記住整個過程要不停的攪拌，以免糊鍋。
6.待果醬有一點濃稠的時候，擠半個檸檬汁，改小火，邊煮邊攪拌。直到變成你想要的粘稠狀態。
7.煮好后的果醬，放涼，放入密封容器，冰箱里冷藏保存哦。
1、肥胖之人常食楊梅有助于減肥防胖;
2、習慣性便秘者食用楊梅可得以改善;
3、癌癥患者及放療、化療后食用有利于健康;
4、患有口腔咽喉炎的人宜食用楊梅;
5、胃氣痛、煩渴、急性胃腸炎及有痢疾的人也宜食用。
6、陰虛血熱、火旺或有牙病者忌食;
7、糖尿病人忌食楊梅;
8、楊梅忌與生蔥同食。
結語：上文已經為大家介紹了楊梅的功效，我們現在對楊梅應該有了一些了解，喜歡吃楊梅的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對預防一些疾病還有不錯的功效，可以說是很好的一種水果了。
