草莓是很多人喜歡吃的水果，不僅外表好看，吃在嘴里的味道也是甜甜的，吃草莓還有很多的好處，草莓的功效有哪些呢?草莓的表面很粗糙，所以很難清洗干凈，草莓怎么洗呢?草莓醬也是很受歡迎的一種果醬，我們自己在家也是可以做草莓醬的，草莓醬的做法是什么呢?
草莓的功效
1、預防脫發
現在的生活壓力很大，很多人的生活不規律，有的人就會出現脫發的癥狀。脫發比較嚴重是因為身體中缺少葉酸和維生素等營養成分導致的。平時可以多食用一些草莓，這樣身體就能吸收相應的營養元素，促進頭發的生長，減輕脫發的問題。
2、美容養顏
現代人都想擁有美麗的容顏，都想讓自己的皮膚變得白嫩細滑，平時多吃一些草莓，就能讓人們的這些愿望實現，因為草莓這種水果中含有多種天然抗氧化成分和豐富的維生素c，這些物質不但能延緩皮膚衰老，更能減少皺紋生成，除此以外，草莓中含有的水楊酸，還能抑制痤瘡和青春痘的生成，平時它不單可以食用，也可以直接制成面膜，美容功效十分明顯。
3、保護心臟
心臟是身體很重要的一個器官，如果心臟出現問題的話，我們的身體就會出現很多的不適。平時多吃一些草莓還能保護心臟，減少患心臟疾病的幾率。草莓中含有一種抗氧化的物質，對于動脈硬化有很好的預防作用，還能增強心臟的功能，此外，心臟還有一定的抗炎的作用，所以吃草莓對身體有很多的好處。
草莓怎么洗
1、洗草莓的時候不要去葉頭，就算一定要去，也只拔去葉片，要保留葉柄，這樣就不會是草莓有直接接觸水的果肉露在外面。
注：洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過“創口”滲入果實內，反而造成污染。
2、將草莓去葉子，用流動自來水連續沖洗幾分鐘，把草莓表面的大部分的病菌、農藥及其他污染物除去。還可以是草莓更加鮮甜，紅潤。
注：盡量不要先將草莓浸在水中，以免農藥溶在水中之后再被草莓吸收，并滲入果實內部。
3、把草莓浸在淘米水中3分鐘，堿性的淘米水有分解農藥的作用。淘米水中的米粉會帶走泥土、灰塵、等物質，這個方式也可以用來洗葡萄。
4、取一小盆水，加入適量鹽，制成淡鹽水，并將草莓浸入其中3分鐘，淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用。再用流動自來水沖洗干凈。再用冷開水沖洗一遍，草莓就洗干凈了。
