火龍果具有紅心和白心區分，我們在買火龍果時，會發現紅心火龍果比白心的火龍果要貴許多，那是因為紅心火龍果的營養比白心火龍果更豐富。
紅心火龍果具有增強免疫的作用，因為紅心的火龍果當中含有豐富的維生素、植物蛋白、微量元素、氨基酸、花青素等物質，吃火龍果可以補充身體所需營養物質，可以增加身體的免疫力，提高身體的抵抗能力。
紅心火龍果具有排毒養顏的功效，紅心火龍果當中含有很多的植物白蛋白，它具有很好的媳婦作用，能夠吸附體內的毒素，將有害物質排出體外，可以使皮膚更加紅潤，紅心火龍果當中還含有許多的花青素和維生素A，能夠滋潤肌膚，減少皺紋和色斑的產生。
護胃通便也是紅心火龍果的功效之一，紅心火龍果中含有豐富的植物白蛋白還可以保護胃粘膜，增加胃腸的動力，紅心火龍果中還含有大量的膳食纖維，可以促進腸道的蠕動，對便秘起到防治的作用。
紅心火龍果還可以降膽固醇、降糖，因為紅心火龍果中的膳食纖維，可以抑制體內多糖和脂肪的代謝，對血糖具體調節的作用，所以紅心火龍果對高血糖、高血脂、動脈硬化等心血管疾病具有預防的作用。
