獼猴桃是生活中比較常見的一種水果，口感酸甜，非常美味，深受大家的喜愛，而且獼猴桃的營養豐富，具有很好的功效作用，但是也要注意獼猴桃不能和某些食物一起同吃，而且我們常常買來的獼猴桃都是硬邦邦的，還沒有成熟，有什么方法可以催熟獼猴桃呢?
1、美容養顏：獼猴桃當中含有大量的營養物質，其中富含維生素C，而維生素C具有很好的抗氧化作用，能夠預防和消除皺紋，具有抗衰老的作用，同時獼猴桃中的膳食纖維豐富，脂肪含量低，對減肥、美容具有很好的效果。
2、排毒清腸：獼猴桃還具有排毒的作用，因為獼猴桃當中含有大量的膳食纖維素，能夠降低體內的膽固醇，還可以促進心臟功能，具有很好的潤腸通便的作用，能夠有效的清除及預防體內堆積的有害代謝物。
3、預防抑郁癥：有研究發現，獼猴桃具有緩解抑郁的作用，能夠很好的調節體內細胞的激素和神經傳導效應，具有安撫的作用，而且獼猴桃當中還含有天然肌醇，它可以對我們的腦部活動起到很好的作用。
4、預防心腦血管疾病：獼猴桃中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預防心血管疾病。
5、預防癌癥： 獼猴桃含一有叫做抗突變谷胱甘肽的物質，該物質有利于抑制誘發癌癥基因突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等種癌細胞病變有一定的抑制作用。
6、緩解壞血病：獼猴桃汁可以作為一種飲料飲用，對緩解壞血病有積極的療效。每天一杯獼猴桃汁可以在一個月以內很好的改善膚色和質地。它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平,起到擴張血管和降低血壓的作用。
1、牛奶
獼猴桃不要與牛奶同食。因為維生素C易與奶制品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的獼猴桃后，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
2、胡蘿卜
獼猴桃含有豐富的維生素C，胡蘿卜含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質。若二者同時食用，會降低各自原有的營養價值。
