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西梅的功效 西梅這樣吃營(yíng)養(yǎng)又美味

  西梅原始一種干制的梅子,里面含有大量維生素和纖維素及微量元素,但是不含油脂肪和膽固醇。西梅的口感香甜潤(rùn)滑,他課可以當(dāng)做零食吃,還可以當(dāng)作配料等其他用途,西梅的功效有很多,一起來(lái)看看吧。

  西梅的功效作用

  1、吃西梅可以延緩衰老,美容養(yǎng)顏的作用,因?yàn)槲髅分懈缓S生素C及維生素E,它們可以有很好的抗氧化的作用,而且可以滋養(yǎng)肌膚,抑制色素的沉著,使皮膚看起來(lái)非常的白皙,有光澤,起到美容的效果。

  2、西梅具有增加食欲,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的作用,西梅中含有大量的纖維素,而且它的味道酸酸甜甜,可以醋精唾液的產(chǎn)生,增加食欲,還能夠增加胃動(dòng)力,促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),可以預(yù)防便秘。

  3、西梅還可以維持體內(nèi)酸堿平衡,因?yàn)槲髅分械拟浽氐暮渴呛芨叩模浽氐闹饕饔镁褪蔷S持細(xì)胞的酸堿平衡,而且西梅還具有保護(hù)視力的作用,因?yàn)槲髅分械木S生素A,它是一種脂溶性的維生素。

  4、其具有預(yù)防骨質(zhì)流失的功效。西梅含有多種對(duì)骨質(zhì)健康極有益處的營(yíng)養(yǎng)素,包括鉀、銅、硼和維生素K1。適當(dāng)?shù)氖秤茫芫S護(hù)骨質(zhì)健康。

  5、補(bǔ)充葉酸通過(guò)人體的新陳代謝能有效地預(yù)防心臟疾病和中風(fēng)。對(duì)在血液中的葉酸水平減低的老年人尤顯重要。西梅與其它水果和蔬菜一樣,對(duì)補(bǔ)充人體葉酸起著重要的作用。

  西梅的吃法

  1、西梅醬

  西梅洗凈,備用, 西梅去核,,西梅切塊,加入白糖放30分鐘左右,等它出汁,,小火煮西梅,不停攪拌,,煮到變成西梅醬便可。

  2、西梅司康

  準(zhǔn)備好材料,低筋面粉和泡打粉過(guò)篩,將黃油切成小塊,放進(jìn)粉類里,用雙手揉搓,揉搓至粉類和黃油混合在一起,將西梅干切成小塊備用,將牛奶和雞蛋液倒進(jìn)黃油粉里,再加入細(xì)砂糖和鹽,用橡皮刮刀拌勻。倒入西梅干,用橡皮刮刀將西梅干拌進(jìn)面團(tuán)里,然后用保鮮袋將面團(tuán)裝起來(lái),放冰箱冷藏30分鐘。

    將冷藏好的面團(tuán)拿出來(lái),用搟面杖將面團(tuán)搟開(kāi),約1-2厘米厚,用模具按出面團(tuán)的形狀,擺放在烤盤(pán)上,或是直接用刀將面團(tuán)切成塊,表面刷上雞蛋液,放進(jìn)預(yù)熱至上下火為200度的烤箱內(nèi)烘烤,中層,約15分鐘,出爐后晾涼即可。

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