楊梅--花青素含量較豐富

　　楊梅在我國南方盛產，有“果中瑪瑙”之稱。紅色、紫色的楊梅也屬于深色水果，富含花青素這種植物化學物，具有較強的抗氧化、清除自由基、延緩衰老、提高免疫力等功效。

　　楊梅中有機酸含量豐富，有機酸有一定刺激唾液、胃液分泌，改善消化，促進礦物質吸收等作用，所以成語“望梅止渴”，從營養角度來講也有一定道理的。

　　也正因為楊梅中的有機酸對胃黏膜有一定的刺激作用，所以胃炎、潰瘍病患者要少吃呢。

　　櫻桃與楊梅這對漿果“姐妹”有一個共同的特性，就是很容易受到果蠅幼蟲的“侵襲”。

　　盡管櫻桃、楊梅形態可人，營養價值也較高，不過很多人還對當年櫻桃、楊梅遭遇的“蟲子風波”心存芥蒂。

　　其實櫻桃、楊梅等漿果在鹽水中泡出來的蟲子大多屬于果蠅的幼蟲，它本身是無毒無害的，且進入胃內之后會被強大的胃酸殺死，成為高蛋白的“食物”被消化吸收，不會進入人體內搞破壞。

　　更不會成為寄生蟲!只不過有蟲的櫻桃、楊梅表面容易破損，進而容易發生軟爛變質。

　　所以選擇這類漿果的時候一定要挑選新鮮的，果皮完整無破損，顆粒飽滿的為好。如果擔心蟲子，可以在淡鹽水中浸泡再洗凈之后吃。

　　另外，相對而言果肉外表為圓刺的楊梅比較甜，而果肉外表為尖刺的楊梅稍微酸一些。

　　買楊梅時一定要選新鮮的，完整無破損，顆粒飽滿的為好。如果擔心蟲子，可在淡鹽水中浸泡洗凈后再吃。

　　青梅煮酒養顏

　　初夏，正是青梅成熟的時候，應景的、適合女人喝的首推青梅酒了!

　　除了口感酸甜，青梅酒的保健作用幾乎天生就是為女人準備的：青梅能促進唾液腺分泌更多的腮腺素，腮腺素是一種內分泌素，常被稱為“返老還童素”。

　　它可以促進全身組織和血管趨于年輕化，保持新陳代謝的節律，有美肌美發之功效。

　　不過青梅實在太酸，把它浸在酒里，勾兌冰糖就起了揚長避短的作用。梅的酸甜借著酒香蕩漾開來，飲一口，生津開胃，怡神曠心，是慵懶初夏里醒神的佳選擇了。

　　夏天吃什么水果好

　　芒果

　　芒果適宜白領女性。芒果含有豐富的胡蘿卜素和獨一無二的酶，可以令皮膚富有彈性，并且延緩皺紋生成，適合年輕愛美的女性。

　　香蕉

　　適宜服務行業從業者。香蕉能緩解緊張情緒、提高工作效率、降低疲勞。多吃香蕉，可讓服務行業從業者保持開朗心情。

　　獼猴桃

　　適宜老人和孩子。因為它的維生素含量是橙子的兩倍，多吃獼猴桃，可以更好地提高免疫力，避免感染疾病。

　　菠蘿

　　適宜運動員。菠蘿有消炎和消腫的作用，還能改善血液循環，可促進肌腱炎癥和外傷的康復。