葡萄干兒既然是這么好的食物，如何吃既能吃得健康又不發(fā)胖，不要把葡萄干當(dāng)成零嘴來(lái)吃，葡萄干可以配合著做米飯做粥，甚至做面包做一些小餅干，把葡萄干作為一種配料，這樣吃起來(lái)不太好干，別有一番風(fēng)味，而且還可以減少葡萄干的食用量。打果汁的時(shí)候放上幾個(gè)葡萄干，果汁會(huì)更加香甜，這樣更利于葡萄干里面維c的吸收。
第一，做西點(diǎn)甜品
做蛋糕或者面包時(shí)，加入葡萄干可以使蛋糕面包更加香甜美味。
第二，自制葡萄干飲品
將酸奶，優(yōu)酪乳等飲品中加入葡萄干，能使飲品更加可口。
第三，葡萄干煮粥
煮粥的時(shí)候放入葡萄干能夠有意想不到的效果，非常美味清甜，增加粥的口感。
第四，點(diǎn)綴沙拉
在沙拉上加一些葡萄干，不但氣味營(yíng)養(yǎng)更好，而且更加秀色可餐。
第五，直接食用
簡(jiǎn)單的方法就是直接吃，因?yàn)槠咸迅墒怯善咸蚜栏杉庸こ傻模?/p>
不但味道甜美，營(yíng)養(yǎng)也非常豐富，對(duì)身體很有好處。
下面為您介紹一下葡萄干具體的吃法
南瓜葡萄干馬芬
材料
葡萄干70克，去皮凈重蒸熟的南瓜泥200克，低筋面粉160克，全蛋2個(gè)，細(xì)砂糖80克，鹽1/4小匙，無(wú)味色拉油100克，牛奶70克，泡打粉1小匙，小蘇打粉1/2小匙
做法
1.葡萄干用熱水浸泡至軟備用;南瓜去皮切成塊入高壓鍋中蒸熟后取出壓成泥晾涼備用;
2.取干凈的大號(hào)料理盤(pán)，打入2枚全蛋，加入全部的細(xì)砂糖用打蛋器攪勻(不用等到糖完全溶化即可進(jìn)行下一步)，再加入色拉油攪勻;
3.繼續(xù)加入南瓜泥攪打均勻，再加入牛奶攪拌呈均勻的液體狀;
4.將低筋面粉，泡打粉及小蘇打粉一起過(guò)篩加入到南瓜雞蛋糊中，改用橡皮刮刀以不規(guī)則方向由下往上攪拌呈均勻的面糊;
5.將泡軟的葡萄干徹底擠干水分(這步很重要，一定要徹底擠干)后加入，用刮刀輕輕拌勻，用湯匙將面糊舀入紙模內(nèi)約七八分滿;
6.烤箱預(yù)熱190度，上下火，中層，烘烤30分鐘左右至成熟即可(為防表面上色過(guò)重，可在表面上色后上層鋪一層錫紙)。
蜂蜜葡萄干小面包
材料
高粉400克，蜂蜜70克，鹽3克，發(fā)酵粉5克，牛奶200克，黃油30克，葡萄干40克，蛋液40克
做法
1.除黃油，葡萄干外，將全部材料放入面包機(jī)中，選擇揉面程序，15分鐘后加入黃油，10分鐘后加入葡萄干揉出筋膜后進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。
2.當(dāng)面包發(fā)至3倍大時(shí)，手按壓不回縮時(shí)，分成20份，揉圓，讓面團(tuán)松馳15分鐘。
3.把一個(gè)面團(tuán)壓扁排氣，再揉圓。
4.依次做完20個(gè)，排入烤盤(pán)中，進(jìn)行后發(fā)酵。
5.當(dāng)發(fā)至3倍大，表面涮蛋液，撒點(diǎn)黑芝麻。
6.烤箱預(yù)熱10分鐘，180度，下層上下管15-20分鐘即可。
