營養豐富抗衰老

　　1、營養豐富

　　蘋果的性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿卜素，是所有蔬果中營養價值接近完美的一個。

　　鋅含量豐富

　　人們早就發現，多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。所以，蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。

　　據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長發育的關鍵元素，鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素，鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關系。

　　2、潤膚塑身

　　蘋果是美容佳品，既能減肥，又可使皮膚潤滑柔嫩。蘋果是種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量，蘋果中的營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。

　　蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、 鉀等微量元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會發生干燥、易裂、奇癢;蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。

　　吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒幾率要低。一些人把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”，空氣污染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。

　　食用誤區要當心

　　不可同食的食物

　　1、蘋果不可與胡蘿卜同食，易產生誘發甲狀腺腫的物質。

　　2、蘋果不和牛奶同食，果酸與牛奶中的蛋白質反應會生成鈣沉淀，引起結石。

　　3、蘋果不可與干貝同食，能引起腹痛。

　　哪類人不可食用

　　潰瘍性結腸炎的病人要注意，不宜生食蘋果，尤其是在急性發作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有粗纖維和有機酸的刺激，很不利于腸壁潰瘍面的愈合，且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等并發癥。

　　總結：蘋果，觸手可及的水果，沒想到它的好處真的會有那么多，不僅營養豐富，而且對身體的保健也有巨大作用，同時，減肥塑身一氣呵成。尤其對腹瀉也有特別的效果，看了本文的介紹，你是不是已經蠢蠢欲動了?