杏子是我們生活中常見的水果，杏子營養豐富，功效良多，具有降氣止咳平喘，潤腸通便的功效。并且可以緩解咳嗽氣喘，胸滿痰多，血虛津枯，腸燥便秘的癥狀。是一種可以入藥的水果。那么下面就由小編為您帶來幾款杏子的美味食譜吧。
杏子果醬餅干
材料
黃油120克，低粉250克，杏子果醬，糖50克，蛋黃2個。
做法
1、黃油切小塊軟化。
2、加入低粉(不用過篩)。
3、搓成均勻的顆粒。
4、加入糖混合。
5、加入蛋黃。
6、我覺得好戴上一次性手套，這樣比較方便，特別是要拍照的話不用老去洗手。
7、揉成光滑的面團，剛開始揉會比較散，多揉一會兒就能夠成團了。
8、分成小份，搓成小球。
9、擺在油紙上。
10、用手按下去，就形成一個坑。
11、在坑里裝上果醬，不要裝太多，一點點就夠了。
12、中層180度10分鐘。
