維生素C是一種強大的抗氧化劑，能增強身體抵抗力。有研究表明，在患感冒之后，服用大劑量的維生素C可以縮短感冒的病程，提前痊愈。
藥物學研究證實，維生素C有抗組胺的作用，對緩解鼻塞等不適感是有幫助的。維生素C是一種水溶性的維生素，如果攝入多了會從尿中排出。因此其毒性非常低，從水果蔬菜當中攝入時不會產生任何副作用。
感冒吃什么好得快
1、雞湯
雞湯中含有人體所必須的多種氨基酸，能有效增強機體對感冒病毒的抵抗能力。感冒時喝雞湯能有效抑制咽喉及呼吸道炎癥，對消除感冒引起的癥狀(如鼻塞)極為有效。
2、蜂蜜
蜂蜜中含有多種生物活性物，含有一系列可保持免疫系統正常工作的維生素、礦物質、氨基酸和生物黃酮素等，對于激發人體免疫功能，刺激免疫系統修復等都有不錯的作用，每天早晚兩次沖服，有利于治療感冒。
3、糖姜茶合飲
如果是外感風寒之邪而引發的感冒的話，常常會伴隨有頭痛、鼻塞、流涕及一身關節酸痛等癥狀，甚至會怕冷、發熱等。將紅糖、生姜、紅茶一起煮成湯飲用，每天1~2次，對于風寒感冒有不錯的治療功效。
4、佐料
感冒后可適當吃一些佐料如生姜、大蔥等。生姜能幫助人體驅逐感冒病毒，止咳化痰。大蒜、大蔥等能增強人體的免疫功能。所以在烹調菜肴時多加點佐料，可使感冒早愈。
無論是哪種情況引起的感冒，起初宜吃清淡稀軟、易于消化的食物，少食多餐。可以選擇米粥、米湯、爛面、綠豆、藕粉糊、杏仁粉糊、豆制品等流質飲食。
