榴蓮排骨
材料
生榴蓮一個(不要熟的)，大約4-5斤左右。排骨1到2斤，紅棗50克，鹽少許。
做法
1、把榴蓮里的果肉取出，不要里面的籽，把果肉切成塊狀或者條狀;
2、把排骨砍成小塊，一起放到鍋里，放一點鹽、酒，拌一下，開火煲湯;
3、大概需要大火煮十五分鐘左右，可以開小火慢慢燉了。半個小時左右湯就可以上臺了。
榴蓮芯煲鯽魚湯
材料
榴蓮芯4-5片(約300克)、鯽魚1條(約400克)、生姜3片。
做法
1、鯽魚慢火煎至兩邊微黃。
2、將煎好的鯽魚與榴蓮芯、生姜一起放進瓦煲內，加入清水2000毫升(約8碗)，大火煲開后改為文火煲2小時，調入適量的食鹽和少許生油即可。
健康提醒
1、榴蓮不可一次吃得過多，否則會導致身體熾熱，其豐富的營養元素還會因腸胃無法完全吸收而引起上火。
2、榴蓮含糖量較高，糖尿病患者食后容易導致血糖升高，加重病情。
3、榴蓮性熱而滯，所以熱性體質的人或患喉痛咳嗽、感冒、氣管敏感及糖尿病的患者，都不適合多吃榴蓮，否則肯定會使病情惡化。
4、榴蓮也不宜與酒同食，兩種食物性質相克，食后會對身體造成損傷。
