山楂是一種水果，也是一種藥材，它的果實(shí)可以直接吃，也可以曬干了泡茶后，山楂的作用也是非常多的，但是孕婦不要經(jīng)常吃山楂哦。今天小編就給大家詳細(xì)的介紹下有關(guān)山楂的知識吧。
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山楂的營養(yǎng)價值
山楂又叫做山里果、山里紅，它是薔薇科山楂屬，落葉喬木，山楂樹高有6米，在我國的山東、陜西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古、河北等很多地方都有種植的。
核果類水果，核質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強(qiáng)心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強(qiáng)的藥物，其提取物對抑制體內(nèi)癌細(xì)胞生長、增殖和浸潤轉(zhuǎn)移均有一定的作用。
“小紅果,酸溜溜,裹上糖衣,甜悠悠。”，這個小紅果指的就是山楂，山楂健脾益胃的作用，明代本草學(xué)家李時珍在《本草綱目》中寫得明白，他說：“凡脾虛，食物不克化，胸腹酸刺脹悶者，于每食后嚼二三枚，絕佳。”他說的這種“絕佳”之果，就是：山楂。山楂營養(yǎng)成份豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫磺素、核黃素、尼克酸、山楂酸、檸檬酸、維生素丙等成份，其中每百克果實(shí)中，含鈣85毫克，占各種果品中的第一位;丙種維生素的含量比蘋果多17倍以上。維生素C的含量比柑橘類水果高出兩三倍，僅次于鮮棗而屈居亞軍。
果中之王，藥中神仙
有的人說，山楂它是“開胃藥”，因為山楂對于治療食欲不振、消化不良都有非常好的效果，對于肉食之積更為見長。我們常見的中成藥“保和丸”、“山楂丸”都有這個作用，在宴會上吃山楂糕、山楂湯也是這個原因。
有人說，山楂是“婦人藥”，因為山楂對婦女月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后血瘀實(shí)不可少。金元四大家之一的朱震亨用山楂百十個，打碎煎湯，人紅糖少許，空心溫服，治產(chǎn)婦惡露不盡、腹中疼痛，或兒枕作痛每有效果。以山楂為主藥的成方“生化湯”，至今在某些地區(qū)還作為產(chǎn)后必服之藥。臨床實(shí)踐驗證，它對產(chǎn)婦產(chǎn)后惡露不盡、腰痛和促進(jìn)子宮的還原確有效果。
有人說，山楂是“痢疾藥”，因為山楂在治療痢疾和腸炎腹瀉中都有明顯作用。有臨床報道，用山楂、紅糖各30克，青茶9克煎湯頻服，治療痢疾療效神速;用山楂30克、烏梅20克共煎內(nèi)服，治療小兒腹瀉，有效率達(dá)92.5%。難怪人們將山楂比作“神仙”(中藥把炒黃的山楂、神曲、麥芽譽(yù)為“焦三仙”)。
有人說，山楂是“老年藥”，因為山楂在延年益壽和防治老年性疾病方面的作用被越來越多的實(shí)踐所證實(shí)。
在《本草綱目》中就會用山楂、鹿茸等份研制成末狀，再和蜂蜜一起制成丸子，用來治療老人腰腿痛。現(xiàn)在也長期以生山楂泡水代茶使老人長壽，這就開辟了山楂藥用的新途徑。
