釋迦怎么吃

　　釋迦是臺灣生產的水果，據說臺灣每年都要舉行釋迦節，選出的管局釋迦售價折算成人民幣可達一萬元一顆，由此可見釋迦水果廣受老百姓的喜愛。釋迦的果肉非常香甜，營養價值也很豐富。很多朋友可能初次購買釋迦水果，看到它的外形不知如何下手食用果肉，吃貨們不用擔心，我們這就來介紹一下釋迦的吃法。

　　我們可以將新鮮的釋迦果生食，包括可以用來榨果汁，或者是將它做成果露飲用。如果打算這么吃的話，必須等到果實軟化完全后，后就是把買回的釋迦果多放上幾天，等到輕捏表皮感到很軟的時候，就可以吃了(如果等不及提前吃的話，是不能充分享受它的美味的)。中國吃網餐飲網溫馨提示，除了這種食用方法之外，還可以把它的果肉用來做成果露，或者是冰淇淋，另外，還可以加奶混合飲用，味道也是非常好的。有耐心的朋友還可以用它制酒，做果脯以及果醬等，甚至只要你喜歡，可以和其它各種水果任意搭配，混合飲用。

　　1、如果你在市場上購買回來的釋迦看起來還是比較生硬的話，可以用用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟后即可用刀剖開去皮食用，直接吃果肉是通常的吃法。釋迦的果肉鮮美香甜，口感獨特，相信吃貨們一定會手指大動，一吃不可收拾。

　　2、釋迦也可以像吃西瓜一樣，縱向剖開后切片食用。特別需要注意的是，如果吃不完，熟軟的可放進冰箱冷藏保鮮，但小心凍壞，但表皮青綠的未熟不可放進冰箱，若放進一段時間后拿出來，就不會再自熟。

　　3、和其他水果一樣，釋迦果肉也可以單獨或者和其他水果一起榨成果汁，或者做成果露或者是水果冰淇淋，或者做成釋迦果肉奶昔，味道都是非常好的。有耐心的朋友還可以用釋迦釀酒，做成釋迦果脯或者果醬等。

　　釋迦果的吃法

　　1.釋迦蘋果汁

　　釋迦2個去殼和籽，切成小塊;蘋果1個洗凈，去核，切小塊，一起放入果汁機，加入蜂蜜20g，攪拌均勻即成。