緩解便秘荸薺比藥靈
食用荸薺有生食和熟食兩種方法。生食：可將荸薺洗凈，削去外皮，直接食用。荸薺生食寒性較為明顯，主要具有清熱化痰，潤腸通便的功效，適合于有咳嗽痰黃、咽干口渴、咽喉腫痛、大便干結等癥狀的患者食用。熟食：將荸薺洗凈煮熟，削去外皮后食用，主要具有開胃消滯，利濕止瀉的功效，適合于有食欲不振、消化不良、小便不利、痢疾腹瀉等癥狀的患者食用。
由于荸薺屬于寒性食物，所以脾胃虛寒及血虛者不宜食用。健康人也不宜長期食用，以免寒涼之氣損傷人體的陽氣。另外，荸薺中含淀粉較多，糖尿病患者也應慎食。
通過文章對于便秘患者能吃荸薺的介紹，相信便秘患者都應該知道在平時食用荸薺的好處了。荸薺這種東西我們在生活中經常會利用到一種藥材，我們應該要對于它的使用方法有一定了解才好，這樣方便我們去治療便秘。
吃荸薺可以抗過敏
皮膚過敏是一個令很多人都困惑的問題，一旦過敏就會使人非常難受，奇癢難忍。有很多過敏癥狀都是由食物引起的，蘆蒿在很多人眼中就是這種極易引起過敏的食物，所以很多人都對它敬而遠之。那么蘆蒿到底會不會使人過敏呢?過敏后會不會讓人感到奇癢難忍呢?接下來讓我們來看看這個問題。
荸薺在中國就有幾千年的歷史了，絕對是一種美味，很多人都經不住誘惑爭相食之，到底荸薺會不會引起過敏呢?其實能不能引起過敏不能一概而論，對于不同體質的人會有不同的效果。
促進生長發育
能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用。
降血壓
對降低血壓有一定效果，還對癌腫有防治作用。
整腸通便
有潤肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促進大腸蠕動，所含的粗脂肪增加了潤腸通便的作用。
