荸薺煮水的功效

　　荸薺我們也叫做是地梨或者馬蹄，荸薺可以用來直接食用也可以用來做菜，我們可以用荸薺做出各種各樣的菜肴來，比較常見的是采用荸薺來蒸肉餅，用荸薺來做出荸薺枝竹燜羊腩和荸薺素什錦等菜肴，此外荸薺還可以用來直接煮水喝，而且功效非常齊全。

　　荸薺煮水做出來的荸薺水能夠起到解毒和清熱的功效，荸薺水可以降低我們的血壓并且對于便秘也有很好的療效，荸薺水有抗菌的作用和涼血的功效。

　　荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效，可用于治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病;荸薺含有一種抗菌成分，對降低血壓有一定效果，這種物質還對癌癥有防治作用。

　　《食療本草》：“荸薺，下丹石，消風毒，除胸中實熱氣?？勺鞣凼?。明耳目，止渴，消疸黃。若先有冷氣，不可食，令人腹脹氣滿。小兒秋食，臍下當痛。”

　　《羅氏會約醫鏡》：“荸薺益氣安中，開胃消食，除熱生津，止痢消渴，治黃疸，療下血，解毀銅。”

　　預防急性傳染病、清熱瀉火、涼血解毒、利尿通便祛痰、消食除脹，調理痔瘡或痢疾便血、婦女崩漏、陰虛肺燥、痰熱咳嗽、咽喉不利、痞塊積聚、目赤障翳、輔助退燒等功效。此外，荸薺含有一種抗病毒物質可抑制流腦，流感病毒，能用于預防流腦及流感的傳播。

　　《本草綱目》認為，荸薺“味甘、微寒，滑、無毒”。其功能“消渴痹熱，溫中益氣，下丹石，消風毒，除胸中實熱氣，可作粉食。明耳目，消黃疸，開胃下食。作粉食，厚人腸胃，不肌;能解毒，服金石人宜之。療五種膈氣，消宿食，飯后宜食之。治誤吞銅物，主血痢下血，血崩，避蠱毒”,荸薺“甘微寒、無毒”。荸薺(馬蹄)不僅是佳蔬美果，而且還是一味天然中藥。

　　荸薺甘、寒;能清肺熱，又富含黏液質，有生津潤肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化濕、消食除脹;主治熱病消渴、黃疸、目赤、咽喉腫痛、小便赤熱短少、外感風熱、痞積等病癥。荸薺具有清熱瀉火的良好功效;應用于肺熱咳嗽，痰濃難咳：荸薺汁1杯，川貝1.5克(研成粉)，拌勻服，每天2～3次。既可清熱生津，又可補充營養，宜用于發燒病人。

　　上文我們介紹了什么是荸薺，我們知道荸薺其實就是馬蹄，我們可以采用荸薺來生吃，也可以用荸薺來做菜，上文介紹了采用荸薺煮水做出了荸薺水，荸薺水不但好喝而且還能抗菌解毒，并且有清熱解渴和涼血等功效。

　　吃荸薺有什么好處

　　吃荸薺有什么好處呢?這對于很多喜歡吃荸薺的人來說是比較重要的，因為這會直接影響到他們的身體健康的。荸薺是大家日常生活中屬于比較常見的一種蔬菜，當然也可以說是一種水果。吃過荸薺的人都知道，荸薺的味道還是很好的，吃起來有點甜甜的感覺，而且水分還比較多，所以很多小孩子也很喜歡吃荸薺的。

　　荸薺的吃法有很多，相信吃過荸薺的人都是知道這一點的，那就是我們在買荸薺的時候，就會發現那些賣荸薺的人通常會在我們面前演示一下關于生吃荸薺的方式。當然除了生吃之外，荸薺也是可以用來做菜的。