黑芝麻是很常見的一種谷類，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，常吃黑芝麻能夠為身體帶來很多比較好的功效，它能夠抵抗癌癥，還可以降低血脂。黑芝麻的做法有很多，可以炒著吃，還能夠做成芝麻糊。吃黑芝麻的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1、硒元素豐富，抗癌能力強
在黑芝麻中含有豐富的硒元素，這是抗癌的主要元素，這個物質對于預防癌癥有很大的好處。如果人們能夠每天適當的吃一點黑芝麻，不僅對健康有好處，它還能夠幫助人體增強細胞免疫力，提升抵抗癌癥的能力，常吃對身體非常好。
黑芝麻能夠預防癌癥，主要是因為硒元素能抗癌，之所以會有這樣的功效，因為硒元素能夠調節人體的各種維生素，這樣就能夠很好的調節蛋白質的合成，提高抗氧化性，所以常吃黑芝麻能夠提高人體的免疫能力，因此在抗癌方面效果顯著。
2、保護免疫系統，開發智力
適當的吃黑芝麻能夠能夠預防輻射，現代設備輻射可以說是非常多的，這樣就很有可能會導致人體的機能受到很大傷害，所以在平時適當的吃一點黑芝麻，能夠起到很好的保護免疫系統免受損壞，它還能夠起到提高體液免疫能力的功效，保護人體健康。
黑芝麻中的鐵元素和維生素E還是預防貧血、活化腦細胞的重要成分，尤其是對青少年來講，常吃黑芝麻能夠提升腦力開發智力，對考試、工作有極大的幫助。而黑芝麻中的不飽和脂肪酸還能起到益壽延年的功效。
3、降血脂抗衰老
黑芝麻的神奇功效，還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞內衰物質“游離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用;新近研究發現，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食療作用早已被公認，常食有益。
4、增加細胞免疫，抵抗輻射
黑芝麻是良好的補腎食品，而黑色入腎，“腎主骨升髓通于腦”，各種輻射危害主要影響人體大腦和骨髓，使人免疫系統受損。因此多吃黑芝麻可以增強機體細胞免疫、體液免疫功能，能有效保護人體健康。
5、提升免疫力，提高生育能力
專業人士指出，黑芝麻中含有各種營養物質，其中維生素E是抗氧化好的物質，不僅能夠對人體機能產生良好的促進作用，同時還能夠讓男女身體更棒。再加上黑芝麻中的鎂元素比較豐富，因此還能提高男性的生育能力。
