紅豆是很常見的一種谷類，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，紅豆本身具有很多的功效，它能夠生血補血，還可以調節血糖，關于紅豆的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃紅豆的禁忌是什么嗎?感興趣的朋友要繼續看哦。
1、利尿消腫
紅豆是一種很有營養的食物，它本身含有豐富的原皂角甙，這個物質到了我們的身體中，能夠有效的刺激腸道，常吃紅豆具有很好的利尿作用，生活中人們有心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫等癥狀，吃紅豆能夠輔助的治療。
2、補血養血
經常吃紅豆能夠起到生血補血的效果，主要是因為紅豆富含鐵質，常吃具有補血、促進血液循環、增加體力、增強抵抗力的功效，它可以說是貧血患者的理想食物。不敢吃豬肝的貧血患者，生活中可以常吃紅豆來補血。古代生育過后，會喝紅豆湯來補血，效果極佳。
3、健脾益胃
很多人應該不知道，其實紅豆能夠起到健脾胃的效果，紅豆含有較多的皂角甙，常吃能夠刺激腸道蠕動，促進其消化吸收的功能，這樣能夠達到健脾益胃的效果。而且紅豆的膳食纖維含量也相當豐富，這個物質有效預防和改善便秘，促使排便的順暢。
4、清熱解毒
紅小豆有很強的抑菌作用，可用于輔助治療瘡毒等癥;紅豆能解酒、解毒、對心臟病和腎病、水腫患者都有益處。
5、促進乳汁分泌
紅小豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母宜多吃紅小豆，可促進乳汁分泌。
6、調節血糖
體內缺鉀會引起糖量減退，導致血糖不易被控制，而紅小豆是典型的高鉀食物，可以幫助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂，調節血糖的作用。
紅豆的做法
四紅湯
主材料：紅豆80克，龍眼肉10克，紅棗10個，清水500克
調味料：紅糖10克
做法
一、紅豆提前泡透，因為豆子新鮮，我只泡了2小時而已;取一個鍋，放入清水，紅豆、龍眼肉、紅棗，大火開始煮
