花生是一種味道很好的堅果，在過年的時候相信不少人的家里都買了吧!花生的功效是很厲害的，可以達到多種保健的效果。花生的吃法有哪些?除了油炸，還可以做成各種美食哦!花生的禁忌我們也要知道，更多的內(nèi)容就請看下面的介紹吧!

　　花生的功效

　　潤膚抗衰老

　　吃花生對于皮膚是很好的，因為花生里面含有很多的維生素，特別是維生素E，這種成分可以滋潤肌膚，解決皮膚干燥和開裂的問題。還有維生素A，可以光滑皮膚，讓雞皮膚的問題減輕。因此，如果你是一個愛美的人，一定要多吃花生。

　　花生對于抗衰老也有不錯的效果，花生中含有的抗氧化成分也有不少，像是維生素E就是一種安全又高效的抗氧化成分。衰老雖然是一個必然的趨勢，但是如果能老的慢一點，保持一個年輕的狀態(tài)，是所有人都希望的，可以通過多吃花生來達成哦。

　　提高記憶力

　　吃花生對于增強一個人的記憶力也是有很好的效果的，因為我們的記憶力和每天攝取的營養(yǎng)之間有很大的關(guān)系。花生里面含有氨基酸以及一些卵磷脂，這些成分都是大腦發(fā)育和運行必不可少的。用腦多的人，平時應(yīng)該養(yǎng)成吃堅果的習(xí)慣。

　　降低膽固醇

　　花生是很有營養(yǎng)的一種食物，它本身含有豐富的油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸和植物固醇等物質(zhì)，這些物質(zhì)對我們的身體有很大的益處，能夠幫助抑制人體對膽固醇的吸收、促進膽固醇降解代謝等，吃花生可以幫助降低血液中膽固醇含量，阻止動脈粥樣硬化。

　　預(yù)防心腦血管疾病

　　美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)花生種含有一種生物活性很強的酶類物質(zhì)——白藜蘆醇，它能夠降低血小板凝集、預(yù)防動脈粥樣硬化和腦梗死等心血管疾病。

　　潤肺養(yǎng)胃

　　《本草綱目拾遺》記載花生“悅脾和胃，滋養(yǎng)調(diào)氣，潤肺化痰”。中醫(yī)認(rèn)為花生性平味甘，具有健脾和胃、潤肺止咳的功效，可用來治療氣血不足、脾胃虛弱、咳嗽有痰等癥，秋冬時節(jié)食用一些花生可以暖胃養(yǎng)胃，防止胃寒。

　　補血止血

　　花生米的的皮(俗稱花生衣)能補脾胃之氣、增加血小板的含量并提高毛細(xì)血管的收縮機能從而達到凝血功效，對血友病和某些體內(nèi)出血患者很有效，還能促進骨髓造血。