松仁玉米的做法
菜系及功效：家常菜譜
松仁玉米的制作材料
主料：黃瓜,胡蘿卜,松仁,玉米粒
調料：鹽,味精,淀粉,麻油,淡湯
松仁玉米的特色
香鮮滑嫩，清爽適口。
教您松仁玉米怎么做，如何做松仁玉米才好吃
1：黃瓜洗凈切小粒，胡蘿卜洗凈去皮切小粒，胡蘿卜下沸水中撈過，松仁炸香。
2：鍋內放入淡湯(用老母雞，鴨子，豬排骨，火腿及蹄子等原料加清水煮數小時，用雞茸提純而成。如果沒有用水也行，但是沒湯香了)，燒沸以后下玉米粒，黃瓜，胡蘿卜及鹽，少許味精稍煮，用水淀粉勾薄芡，撒入松仁顛翻幾下，撒上麻油出鍋即成。
1、缺鈣，缺鐵的人群不宜長期把玉米當做主食
因為玉米中含有豐富的植酸和食物纖維，容易結合形成沉淀，阻礙機體對礦物質的吸收。如果把玉米當做主食，長期食用，很有可能加重缺乏礦物質的癥狀，或是加重礦物質缺乏的癥狀。
2、免疫力低下人群不宜長期把玉米當做主食
玉米中含有豐富的纖維素，免疫力低下的人如果長期每天攝入的纖維素過多，會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，對于免疫低下的人群而言，長期把玉米當做主食會使免疫力更加低下。
3、患有腸胃疾病的人群不宜直接食用玉米
玉米中含有大量的粗纖維，正常人食用后有益于腸道蠕動，幫助預防便秘，但是對于患有肝硬化食道靜脈曲張和胃潰瘍的人，進食大量粗糧容易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。這類人群不妨用玉米面或者將煮熟的玉米粒打成玉米糊食用，可以幫助減輕腸胃負擔，又能吸收到玉米的營養。
4、生長發育旺盛的青少年不宜長期把玉米當做主食
青少年的生長發育旺盛，對營養素和能量的特殊需求以及對于激素水平的生理要求比較大，粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉化成激素，也妨礙營養素的吸收和利用。所以對于生長發育期的青少年而言，不宜長期把粗糧當做主食，容易引起營養不良。
結語：上文已經為大家介紹了玉米的功效，玉米的做法和玉米的禁忌。現在大家應該對玉米有了了解，很多人應該沒有想到，常見的谷類竟然有這么多的好處，在平時可以經常吃玉米哦。
