燕麥是生活中常見的谷物，現在的人們經常會把它當做簡單的早餐來食用，它的吃法多種多樣，都對身體有著非常好的功效，但它也有很多的禁忌，不被人所知曉，接下來，我將為大家做一下詳細的介紹。
控制體重
燕麥中具有豐富的膳食纖維，能夠很好地幫助人們去控制自身體重，因為它在遇水后食用可增加飽腹感，使正在減肥的朋友感覺不到饑餓，減少對食物的攝取，從而能夠起到非常有效的減肥效果。
改善便秘
由于燕麥吸水后膨脹，使腸道的蠕動加快，促進了腸道的消化，起到了改善便秘的效果，對于老年人的便秘和經常性便秘的朋友，是非常有效地食材之一。同時，它能夠控制血糖，對糖尿病患者也是一大福音。
改善血液循環
燕麥中含有對身體非常有效的物質，包括鈣、鐵、鋅、維生素等，可以有效的降低自身的膽固醇含量，對于中老年人的骨質疏松以及心血管方面的疾病有一定的預防作用，是一種非常好的平價食品。
保護心臟 預防動脈粥樣硬化
燕麥富含β-葡聚糖，β-葡聚糖是非常好的一種調節血管的物質，可輔助降血壓、降血脂、降膽固醇，對于保護心臟、預防動脈粥樣硬化的發生有很大的作用;
燕麥牛奶
材料
燕麥適量，牛奶100克
做法
100克牛奶入鍋煮至微沸離火
倒入燕麥攪拌均勻
再倒入剩余的牛奶攪拌均勻
倒入碗內，放點枸杞奶香濃郁的燕麥牛奶就完成啦
燕麥粥
材料
