燕麥是一種很常見的食物，多數的人都比較喜歡在平時適當的吃一點燕麥能夠為我們的身體帶來很多的功效，它具有比較高的營養價值。生活中燕麥的吃法有很多，并且做出的食物都比較美味，不過我們知道食用燕麥的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、降低血膽固醇：在平時適當的吃一點燕麥可以有效的降低身體中膽固醇的含量，燕麥會有這樣的功效，主要是因為它含有的水溶性纖維以及β-聚葡萄糖，具有抑制身體中膽固醇的效果，這樣能夠幫助我們降低緩解心臟病的風險，并且可以增加膽酸的排泄。
2、控制血糖：很多人不知道，其實在平時多吃一點燕麥可以幫助我們控制好血糖，燕麥中含有的水溶性纖維可以幫助我們抑制飯后血糖上升的情況，現在很多糖尿病的患者在平時都是食用燕麥來控制自己的血糖的，是一種不錯的食物。
3、改善便秘：患有便秘的朋友在平時可以多吃燕麥。燕麥中含有豐富的膳食纖維和人體需要的β-聚葡萄糖，這兩種物質對我們的身體有很多的好處，在平時多吃一點燕麥可以幫助我們有效的改善消化功能、促進腸胃蠕動，并改善便秘的情形。
4、促進傷口愈合：燕麥中所含豐富的鋅，可以促進傷口愈合。
5、預防更年期障礙：豐富的維生素E可以擴張末梢血管，并改善血液循環，調整身體狀況，所以能減輕使更年期障礙癥狀。
6、預防骨質疏松：要預防骨質疏松，除了增加鈣的攝取外，體內也不能缺乏錳唷!因為燕麥中含有錳，所以也可以間接的預防骨質疏松。
燕麥的吃法
吃法一：草莓牛奶燕麥粥——香潤滑爽美味隨意配
1.在即食燕麥片中加入沸水。
2.沖入100毫升鮮牛奶(冷熱可根據個人喜好決定)，調成牛奶燕麥粥。
3.加入新鮮草莓即可食用。根據個人不同喜好，還可在上面附蓋一層奶酪、蜂蜜或糖漿。在做好的燕麥中加入一些新鮮的草莓就完成了。而且根據每個人喜好不同，還可以在上面加一些奶酪、蜂蜜或者是糖漿。使得更加的好吃。
4.草莓牛奶燕麥片風味獨特，味道香甜，很受小朋友歡迎。
吃法二：菊花燕麥粥——清熱去火味甘香遠
1.取菊花5-10克，加入沸水沖泡。
2.加入桂格即食燕麥片50克，拌均勻即可。根據個人不同喜好，加入蜂蜜或糖漿
3.粥色鮮亮微黃，氣味清香。菊花具有散風熱、清肝明目，解毒等功效，經常服用可防止風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛降血壓等。
