燕麥是常見的一種食物，深受人們的喜愛。燕麥具有很多的功效，平時適當的吃一些可以為身體提供多種有營養的物質。生活中燕麥的吃法有很多，并且都比較美味。不過食用燕麥的禁忌大家知道嗎?下面會有詳細的介紹哦。

　　燕麥的功效

　　1、降低血膽固醇：在平時適當的吃一點燕麥可以幫助我們降低膽固醇，主要是因為燕麥中含有水溶性纖維以及β-聚葡萄糖，這兩種物質可以降低血中總膽固醇以及低密度脂蛋白膽固醇的量，多吃燕麥可以降低心腦血管疾病的發作，并且可以增加膽酸的排泄。

　　2、控制血糖：我們應該知道，吃燕麥是可以幫助我們控制血糖和降低血糖的，燕麥中含有的水溶性纖維具有平緩飯后血糖上升的效果，所以如果我們有高血糖的情況，或是患有糖尿病的朋友在平時可以多吃一點燕麥。

　　3、改善便秘：很多人不知道，其實燕麥是可以幫助我們預防便秘出現的，如果平時感覺自己排便困難，或是便秘問題，那么可以多吃一點燕麥，因為燕麥纖維中含有β-聚葡萄糖，它可以幫助我們腸胃蠕動，并改善便秘的情形。

　　4、促進傷口愈合：燕麥中所含豐富的鋅，可以促進傷口愈合。

　　5、預防更年期障礙：豐富的維生素E可以擴張末梢血管，并改善血液循環，調整身體狀況，所以能減輕使更年期障礙癥狀。

　　6、預防骨質疏松：要預防骨質疏松，除了增加鈣的攝取外，體內也不能缺乏錳唷!因為燕麥中含有錳，所以也可以間接的預防骨質疏松。

　　燕麥的吃法

　　燕麥片+蜂蜜

　　拿免煮的為例子，80°的水溫泡三分鐘。

　　等燕麥片稍涼的時候就可以兌些蜂蜜到里面了。

　　香甜的燕麥片就完成了。

　　燕麥片+牛奶

　　營養很高的一種食用方法。

　　將純牛奶和適量燕麥片一同加入鍋中，小火煮沸后等2分鐘就可以食用了。

　　燕麥片+咸鹽

　　把燕麥片沖泡好，然后放入少量的咸鹽。

　　味道很不同，大家可以試試。

　　草莓牛奶燕麥粥