綠豆是夏季的時候我們經常會吃的東西，煮一鍋綠豆湯放在冰箱里面，口渴的時候喝上一點，感覺特別舒服!吃綠豆的方法還有很多，今天的文章會給大家介紹。除了吃起來美味，吃綠豆有什么作用?想了解的朋友們，就請繼續往下閱讀文章吧!
吃綠豆有什么作用
清熱消暑
從中醫的角度說，綠豆是一種涼性的食物，經常吃能夠達到清熱、去火的作用。而且吃綠豆還能利尿，幫助排出體內的毒素。夏季很多人都會流很多汗，特別在戶外的時候，更是熱的讓人頭暈眼花，常吃綠豆湯幫助我們消暑、解渴，是夏季必備的飲品。
美容養顏
綠豆當中含有鞣質，能夠幫助我們達到局部止血的作用，讓傷口好的更快。假如你不小心出現了皮膚損傷，比如說摔倒或者是利器不小心劃破，可以常吃綠豆。另外綠豆中的維生素以及微量元素也是很多的，因此想要美容的人也可以多吃綠豆哦。
增強食欲
綠豆中有豐富的磷脂，磷脂能夠讓我們的神經更加興奮，促進食欲。在夏季由于氣溫高，很多人都會出現食欲差的情況，但是不吃飯會讓我們出現營養不良的問題，是不可行的。因此建議常吃一點綠豆，讓胃口得到提升，保證每日攝入足夠的營養。
降血脂
綠豆的營養價值比較豐富，它含有一種叫做植物甾醇的物質，這個物質的結構和膽固醇比較相似，我們食用綠豆之后就會影響腸道對膽固醇的吸收和消化，從而降低膽固醇的含量，所以在平時吃綠豆可以幫助我們降低血脂。
解毒
如果人們出現了金屬中毒的情況，一般采用的方式就是進行催吐，如果催吐沒有什么效果，那么這個時候會食用高蛋白的食物，主要是蛋白質和金屬離子結合會生成沉淀，減少重金屬的毒性，這樣就不會被人體吸收，綠豆是高蛋白的食物，可以幫助解毒。
茶湯綠豆糕
材料
綠豆面250g、紅茶10g、白砂糖80g、芝麻香油6ml、溫開水80ml。
材料
綠豆粉，白糖。
做法
1、綠豆粉直接倒碗里蒸30分鐘。別忘了在碗上加個蓋子。
