玉米是我們生活中比較常見(jiàn)的一種食物，因?yàn)樗云饋?lái)香甜可口，深受人們的喜愛(ài)，吃玉米的好處有什么?我們都知道玉米具有比較高的營(yíng)養(yǎng)，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么?日常玉米可以做成各種菜式，玉米的做法有哪些?想知道一定要繼續(xù)看哦。

　　吃玉米的好處

　　1.減肥

　　玉米本身是屬于粗纖維的食物，在饑餓的時(shí)候食用可以消除肥胖人的饑餓感，而且含熱量很低，是一種很好的減肥食品。

　　2.明目

　　玉米中含有很豐富的玉米黃質(zhì)，除此之外它也含有胡蘿卜素，這些物質(zhì)都能起到名目的作用，多吃玉米可以緩解黃斑變性、視力下降。

　　3.預(yù)防便秘

　　現(xiàn)在人們的是生活也越來(lái)越好了，在飲食方面也比以前好得多。魚(yú)，肉，甜食等都是比較常見(jiàn)的食物了，但是這些食物不宜消化，再加上缺乏鍛煉，很多人就容易出現(xiàn)便秘。而玉米的膳食纖維，可以刺激腸道蠕動(dòng)，達(dá)到防治便秘的作用。

　　4.預(yù)防心腦疾病

　　玉米還有一個(gè)特殊的功效就是能夠預(yù)防心血腦疾病，那是因?yàn)樵谟衩字懈缓罅康牟伙柡椭舅帷⒕S生素、微量元素和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，這些營(yíng)養(yǎng)成分可以降低血液中膽固醇濃度，對(duì)心腦血管疾病起到一定的預(yù)防作用。

　　5.抗癌

　　玉米種含有硒與鎂，這兩種微量元素具有較好的抗癌防癌作用，因此常吃玉米的人比不吃玉米的人發(fā)生癌癥的風(fēng)險(xiǎn)要低得多。

　　6.促進(jìn)膽汁排泄更新

　　食用玉米后，膽汁分泌速度明顯加快，而膽汁的排泄也增加了不少，使膽汁含有的速度和雜質(zhì)明顯減少，所以食用玉米有很好的利膽作用。

　　7.治療水腫

　　玉米好吃，煮玉米的水同樣好喝，不僅玉米水自帶甘甜，它還有利尿的作用，可以促進(jìn)代謝，去水腫。

　　玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、可利用能量高

　　玉米中還含有大量鎂,鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng),促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。玉米上述的成份與功能,對(duì)于減肥非常有利。玉米成熟時(shí)的花穗玉米須,有利尿作用,也對(duì)減肥有利。玉米可煮湯代茶飲,也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化后的玉米花體積很大,食后可消除肥胖人的饑餓感,但食后含熱量很低,也是減肥的代用品之一。

　　2、亞油酸含量較高