玉米在生活中是一種比價常見的食物，因為香甜可口，所以深受人們喜愛，玉米的功效與作用是什么?像玉米這樣的食物都是很有營養的，玉米的營養價值有哪些?玉米的吃法真的有很多種，那么玉米的做法有哪些，怎么做能好吃?想知道一定要繼續看哦。

　　玉米的功效與作用

　　開心果

　　很多人應該不是知道，玉米應該算是一種開心果，玉米本身含有極高的維生素B，這如果我們因為大量的工作，導致出現了失眠抑郁，精神緊張等等的問題，維生素B都能很好的改善，這個時候我們可以適當的吃一些玉米。發育和提高我們的免疫能力，還能對我們的神經起到一定的調節作用。

　　降壓抗癌

　　玉米還具有降壓抗癌的作用，玉米中含有很高的脂肪酸，但是幾乎全為亞油酸，所以不管是使用玉米油還是吃玉米，都可以起到降壓調脂的效果。而且玉米還含有一種名為谷胱甘肽的抗癌物質，它能有效的阻止產生癌細胞的酸化反應，所以吃玉米對預防癌癥也有非常重要的意義。

　　美容通便

　　玉米種含有豐富的維生素和其他一些抗氧化的營養成分，經常吃玉米可以減緩皮膚的衰老，起到美容的效果。吃玉米對身體的好處很多，可以保持細胞活性，對皮膚的老化還是身體的老化，都有很好的延緩功效。

　　玉米里面含有豐富的膳食纖維，能使我們的腸胃蠕動起來縮短我們的排便周期，也使我們的腸道更加干凈，對便秘有很好的治療效果。

　　降壓利尿

　　玉米不僅營養價值豐富，而且具有很多的藥用價值。首先，玉米含有一些利尿成分，食用玉米可以達到利尿的作用對于小便少，排尿困難的人來說，食用玉米是很好的選擇。其次玉米有很好的降壓功效。對于高血壓的患者，每天服用一點玉米粥，可以明顯的降低血壓哦。

　　利膽

　　玉米還能滋補我們的膽，據研究發現，食用玉米后，我們的膽汁分泌速度明顯加快，而膽汁的排泄也增加了不少這樣就促進了膽汁的排泄和更新，使膽汁含有的速度和雜質明顯減少，所以食用玉米有很好的利膽作用。

　　玉米的作用

　　1.調中開胃、益肺寧心、清濕熱和利肝膽的功效。適用于尿路感染、慢性腎炎、尿路結石、膽囊炎、肝炎、自汗盜汗、高血壓、高脂血癥、慢性鼻炎、腸炎等......

　　2. 玉米油是一種良好的藥物，長期食用可降低血中膽固醇，軟化動脈血管，是高血壓、冠心病、肥胖癥患者和老年人的理想食用油。

　　3. 多食玉米可預防高血壓、冠心病、心肌梗死的發生，并具有延緩細胞衰老和腦功能退化的作用。

　　4. 玉米開胃、利尿、清濕熱的作用顯著，對脾虛肝旺型、痰濁內蘊型高血壓患者尤為適宜。

　　5. 玉米有刺激腸蠕動、防治便秘的作用。

　　6. 常吃玉米的人，不只發生高血壓病和心腦血管病的幾率低，發生癌癥的風險也明顯低于不吃玉米的人，這是因為玉米中含有較多的具有抗癌防癌作用的硒與鎂。玉米湯有利尿效果特別是用于水腫性肥胖和臉及身體都有腫脹，那就是代謝不夠好。 7. 還有就是平常上廁所的次數比一般人少，這樣就容易水腫。從這個方面講，玉米對女性有減肥作用。

　　玉米的營養價值