3、益智粳米粥

　　材料：粳米50g，益智仁5g

　　怎么煮：先將益智仁研磨成粉末狀，再將已清洗干凈的粳米放入鍋中用猛火煮5分鐘左右，水燒開后之后再改用文火慢慢熬制。等粥差不多可以的時候，在粥里加上已研磨好的益智仁和調(diào)味品一起再煮幾分鐘后即可食用。

　　功效：益智粳米粥具有暖腎、止瀉、固精等功效，腎虛、經(jīng)常腹痛腹瀉的人可以長期食用。

　　4、菟絲子枸杞粳米粥

　　材料：粳米50g，枸杞20g，菟絲子20g

　　怎么煮：用冷水將粳米與枸杞浸泡30分鐘左右后撈出以備用，再將已清洗干凈的菟絲子搗碎煮沸，留下菟絲子湯備用。材料準(zhǔn)備完畢后，將枸杞與粳米倒入菟絲子湯中一起熬制，等到熬成粥后加上調(diào)味品即可食用。

　　功效：菟絲子枸杞粳米粥具有益精補(bǔ)腎、清肝明目的作用，經(jīng)常用眼或腎虛的人可以長期食用。

　　5、紅棗粳米粥

　　材料：粳米50g，紅棗30g

　　怎么煮：將紅棗去核，與洗干凈的粳米一起放入鍋中熬煮，等到粥差不多可以的時候，再加上適量的調(diào)味品(如冰糖)即可食用。

　　功效：紅棗粳米粥對肺功能不好的人很有作用，它能起到化痰止咳、安神養(yǎng)心的功效。

　　哪些人不能吃粳米

　　糖尿病人少食。

　　粳米的適用人群

　　一般人群均可食用。

　　粳米的食用禁忌

　　粳米做成粥更易于消化吸收,但制作米粥時千萬不要放堿,因?yàn)槊资侨梭w維生素B1的重要來源,堿能破壞米中的維生素B1,會導(dǎo)致B1缺乏,出現(xiàn)“腳氣病”;制作米飯時一定要“蒸”,不要“撈”,因?yàn)閾骑垥p失掉大量維生素;平時不宜多食精制后的細(xì)糧。

　　總結(jié)：粳米十分常見，但對于人體營養(yǎng)的充卻超過了很多食物，所以朋友們在生活中不妨多吃一些粳米，不經(jīng)能夠補(bǔ)充身體營養(yǎng)，還可以享受美味，一舉兩得的事情我們?yōu)槭裁匆f不呢?