黑豆是生活中比較常見的食物之一，很多的人都知道黑色的食物是可以補腎的，你們知道黑豆的功效與作用是什么嗎?生活中你們知道黑豆怎么吃健康嗎，今天就給大家詳細介紹一下究竟黑豆該怎么合理的食用呢?

　　功效作用

　　1、黑豆治男子便血黑豆一升，炒熟，熱酒浸之，去豆飲酒。

　　2、黑豆對年輕女性來說，還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量高，維生素E的含量比肉類高5--7倍眾所周知，維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質。

　　3、黑豆治中老年白發黑豆適量，蒸熟曬干，反復幾次，日服二次，每次6克，嚼后淡鹽水送下。

　　4、黑豆治水腫：用大豆一斗，水一斗，煮至八升，去豆，加酒八升，再煮為八升服用，水能從小便中排出。經驗證明很有效。

　　5、黑豆、紅糖各30克，薤白一把，水酒四杯，水六杯同煎，空腹時頓服，治血絲蟲病。

　　6、黑豆治腎虛消渴 炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服70丸，煮黑豆湯送下，一日二次。

　　7、黑豆治肝虛眩暈黑豆和醋同放于牛膽中，懸于通風處陰干，取出后每晚服7粒，日久自愈。

　　8、黑豆治中風入臟：以大豆一斗，水五斗，煮取一斗二升，去滓。人美酒一斗五升，煎至九升。晨服，以汗出愈。

　　9、“黑豆乃腎之谷”黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。

　　10、黑豆治脫發黑豆500克，水1000克，文火熬煮，以水盡為度，取出放器皿上，微干時撒些細鹽，裝于瓶中，每服6克，日二次，溫開水送下。

　　11、黑豆治中風不語及失聲：用大豆煮汁，煎稠如飴，含，并飲它的汁。

　　12、黑豆治婦女閉經黑豆30克，紅花8克，水煎后沖紅糖50克溫服。

　　13、服食大豆：使人長肌膚，益顏色，填骨髓，增氣力，補虛能食，不過兩劑。大豆五升，如作醬法，取黃豆搗末，以豬煉膏和丸如梧桐子大。每服五十丸到百丸，溫酒服下，神驗秘方。

　　14、黑豆治小兒胎熱黑豆6克、甘草3克、燈芯草7寸、淡竹葉1片，水煎服。

　　15、黑豆治陰毒、傷寒篤者：用黑豆炒干投酒，熱飲或灌，吐則復飲，汁出為宜。

　　16、黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑，能清除體內自由基，減少皮膚皺紋，對祛除色斑也有一定功效，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便秘發生。

　　17、黑豆解巴豆毒，下痢不止：大豆一升煮汁，飲，又可解砒石毒、河豚毒。

　　18、黑豆對健康雖有如此多的功效，但不適宜生吃，尤其是腸胃不好的人會出現脹氣現象，但加熱之后，部分營養成分又會被高溫分解掉。建議黑豆做豆漿食用，會補充體內所需的微量元素。