6、把蝦仁回鍋大火燒開，加入水淀粉勾芡后熄火出鍋。
三、辣炒青豆香干粒
主料：青豆150克、五花肉200克、豆腐干(香干)150克
調料：色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、蒜適量、辣椒油適量。
做法
1、干青豆提前泡漲后入沸水鍋煮3分鐘左右撈出過涼瀝水。
2、五花肉切粒。
3、香干切丁備用。
4、熱鍋內放少許食用油，油熱后下五花肉粒煸至出油且外表微黃。
5、下入蒜末煸香，倒入香干，調入醬油略炒。
6、倒入青豆，翻炒至略有些干時，加少許清水，調入鹽，一勺油辣子翻勻，蓋上蓋煮出青豆全熟，轉中大火把水分炒干，炒至青豆表面略有些微干時起鍋即可。
四、蒜香青豆
主料：青豆200克
調料：食鹽3克、蒜頭10瓣、白砂糖8克、大蒜粉5克。
做法
1.青豆洗凈，提前用清水泡漲后撈出徹底晾干水分。
2.熱鍋上油，放入蒜頭，用小火把蒜頭熬成金黃后撈出。
3.倒入瀝干水的青豆，中小火炸12分鐘左右至青豆粒酥香，起鍋瀝油備用。
4.另取凈鍋，倒入炸好的青豆，撒上鹽，細砂糖，蒜粉后翻勻即可。
五、骨肉相連青豆粥
主料：大米粥、雞肉、青豆
做法
1.粥底一鍋、青豆100克、骨肉相連雞肉串200克。
2.把骨肉相連雞肉串(已經煨好了佐料的雞肉串，超市里可以買得到)從竹簽上退下，和粥底一起煮15分鐘。
3.加入青豆，旺火煮10分鐘。
結語：青豆的功效與作用是不是很多人沒有想到呢?是不是很大吃一驚呢?其實這些都無所謂的，只要大家今后多吃一點青豆就好了。如果大家不會做的話，不妨來學一學小編教大家的這些青豆做法，相信會給你意想不到的美味哦。
