現正值春季，是吃野菜的結節，有種野菜越來越受大家重視，就是薺菜。有很多家庭喜歡用薺菜包餃子、包子吃，味道會很香醇。有的人也喜歡用薺菜拌豆腐吃，好吃是一方面，重要的還是薺菜可以改善一些問題，比如便秘，調節血壓，都是對人體健康有利的。除此之外，不得不說一下薺菜的含鈣量，一百克的薺菜中有294毫克的鈣，相當于牛奶的三倍，用來補鈣確實比較適合。
補鈣進行食補的時候，有種物質也不可缺乏，它可以促進人體吸收鈣物質，增加鈣物質的利用率。這種物質就是維生素D，想要鈣物質更有效地被人體吸收，就可同時補充維生素D。補充維生素D，曬太陽是個很好的方式，在早上9-10點，或者是下午4-5點，陽光比較溫和，不容易損傷皮膚，適當的曬個10-20分鐘，就能合成維生素D。
通過上文了解，在補鈣時就有了新的認識，不再專一的用牛奶補鈣，補充合適的蔬菜，比喝牛奶還有用。想要合理補鈣，還是要在飲食上下功夫，有很多人都會有挑食、偏食的習慣，就會導致營養攝入不均衡。不想鈣物質缺失嚴重，每天的飲食就要合理搭配。還需提醒一點，就是吃蔬菜補鈣時，要根據自身情況去吃，不是吃得越多就是越好，適量食用才會更有利健康。
